Смачні та оригінальні морквяні оладки
Пропонуємо вам приготувати наші улюблені морквяні оладки зі сметанним соусом. Це швидко, бюджетно, поживно та дуже смачно. Коли ми приготували їх вперше, то не очікували, що вийде настільки смачно. Тепер часто готуємо їх на сніданок для різноманітності замість сирників млинців та оладок.
Інгредієнти:
- Морква – 3 шт (350 г).
- Яблука – 3 шт (600 г).
- Манна крупа – 3 ч.л.
- Цукор – 1-2 ч.л.
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Вершкове масло – 30 г (за бажанням).
Для сметанного соусу:
- Сметана – 2 ст.л.
- Цукрова пудра – 1 ч.л.
- Ванілін – 1/3 ч.л.
Приготування:
Спочатку миємо та чистимо моркву. Вага очищеної моркви повинна становити 350 грам. Після чого натираємо її на великій тертці.
Миємо яблука, ми використали 2 великі яблука вагою 600 грам. Після цього чистимо їх та теж натираємо на тертці.
Беремо сковороду, найкраще для приготування цих оладок використовувати глибоку. Ставимо її на плиту. За бажанням можна покласти шматочок масла. Ми не додавали, просто викладали на суху сковороду моркву та яблука та тушкували на середньому вогні іноді помішуючи хвилин 5. Потім додаємо щіпку солі, 1 ч.л. цукру і 3 ч.л. манної крупи. Перемішуємо та готуємо ще 5 хвилин.
Тепер перекладаємо нашу морквяно-яблучну суміш в миску і даємо їх трохи охолонути. Після цього формуємо заготовки будь-якої форми, як Вам подобається. У нас оладки мають форму котлет вагою приблизно по 50 грамів. Обвалюємо їх в панірувальних сухарях.
Після цього наливаємо на пательню трішки рослинної олії, викладаємо наші заготовки і обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін на невеликому вогні.
Подаємо морквяні оладки зі сметанним соусом. А готуємо його так: беремо 2 ст.л. сметани, додаємо цукрову пудру за смаком та ванілін, добре все перемішуємо і все – наш соус готовий.
До речі, спробуйте замість яблучок додати груші, теж смачно виходить.
Смачного!
Читайте також: Смачний та ситний салат з ананасами до святкового столу