Смачні та оригінальні десерти з гарбуза

автор Natali N. опубліковано Вер 15, 2022

В осінню пору року Ви точно захочете поласувати смачними десертами з гарбуза. В цій добірці зібрані найкращі рецепти, тому обов’язково порадуйте рідних ароматною випічкою. Десерти з гарбуза виходять ніжними на смак, пишними та дуже смачними.

Пиріг з гарбуза

Гарбузовий пиріг ідеально підійде для чаювання. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти та небагато часу. Пиріг з гарбуза виходить дуже апетитним та має дивовижний смак.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

6 ст.л. борошна;
100 г. вершкового масла;
яйце;
щіпка солі;
2 ст.л. молока.

Для начинки:

4 ст.л. меду;
500 г. гарбуза;
50 г. вершкового масла;
3 яйця;
1 ч.л. лимонної цедри;
щіпка ваніліну;
щіпка кориці.

Борошно просіваємо та додаємо сіль й нарізане вершкове масло. Перетираємо все у крихту. Потім додаємо яйце, молоко та замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою та ставимо в холодильник на годину.

Тепер приготуємо гарбузову начинку. Гарбуз нарізаємо на шматочки. Загортаємо їх у фольгу та запікаємо в духовці 15 хвилин при температурі 220 градусів.

Готовий гарбуз збиваємо блендером. Додаємо мед, вершкове масло та яйця. Потім всипаємо ванілін й корицю. Вкінці додаємо цедру лимона. Все перемішуємо. Охолоджене тісто дістаємо з холодильника та розкочуємо.

Викладаємо його у форму та робимо бортики. Зверху виливаємо гарбузову начинку та розрівнюємо. Десерт відправляємо в духовку та випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Гарбуз з вершками та родзинками

Рецепт такого десерту дуже простий. Гарбуз з вершками та родзинками виходить нереально ніжним та солодким. Його можна подавати до столу з будь-якими гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

500 мл. вершків;
500 г. гарбуза;
0,5 скл. родзинок;
20 г. вершкового масла;
цукор за смаком;
ванільний цукор.

Гарбуз очищуємо від шкірки та нарізаємо кубиками. Додаємо цукор й ванільний цукор. Перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Керамічні формочки змащуємо вершковим маслом.

Викладаємо туди гарбуз, чергуючи його з родзинками. Потім заливаємо все вершками. Гарбуз ставимо в розігріту духовку та запікаємо 60 хвилин. Потім десерт охолоджуємо й подаємо до столу. Смачного!

Гарбузові капкейки

Якщо у Вашому холодильнику лежить гарбуз, то приготуйте з нього капкейки. Десерт виходить дуже пишним, ніжним та смачним. Капкейки готуються дуже просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

2 яйця;
пакетик ваніліну;
60 мл. рослинної олії;
120 мл. кефіру або йогурту;
120 мл. меду;
1 ч.л. мускатного горіха;
розпушувач тіста;
50 г. вершкового масла;
200 г. борошна;
200 г. гарбузового пюре;
250 мл. вершків;
4 ст.л. цукру;
ягоди за смаком.

Для приготування тіста змішуємо всі сухі інгредієнти. В окрему миску вливаємо кефір. Додаємо мед, рослинну олію, яйця та гарбузове пюре. Все ретельно перемішуємо. Потім вливаємо вершки.

Додаємо сухі інгредієнти й замішуємо тісто. Форми для капкейків змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто та ставимо в духовку. Десерт випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові капкейки прикрашаємо свіжими ягодами та подаємо до столу. Смачного!

Запіканка з гарбуза та сиру

Гарбузова запіканка з сиром дуже швидка у приготуванні. Вона виходить смачною та апетитною. Гарбузову запіканку подають до столу з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

250 г. гарбуза;
250 г. кисломолочного сиру;
2 яйця;
50 г. вершкового масла;
70 г. цукру;
2 ст.л. сухарів;
кориця та ванілін за смаком.

Гарбуз нарізаємо на шматочки й обсмажуємо в соняшниковій олії. Даємо охолонути. Потім додаємо цукор, яєчні жовтки, ванілін та корицю. Перемішуємо.

До сиру додаємо сухарі та яєчні білки. Все збиваємо блендером. Потім сир змішуємо з гарбузовою сумішшю. Готове тісто викладаємо у форму, змащену маслом, та запікаємо 20 хвилин. Десерт охолоджуємо й подаємо до столу. Смачного!

Гарбузово-яблучний пудинг

Такий десерт точно оцінить вся Ваша сім’я. Він простий у приготуванні та дуже смачний. Для гарбузово-яблучного пудингу знадобляться бюджетні інгредієнти.

Інгредієнти для приготування:

500 г. гарбуза;
500 г. яблук;
250 мл. молока;
6 ст.л. манки;
4 ст.л. цукру;
3 яйця;
10 г. вершкового масла.

Гарбуз нарізаємо на шматочки. Заливаємо молоком та ставимо на вогонь. Після закипання варимо 10 хвилин. Потім до гарбуза додаємо нарізані яблука й варимо ще декілька хвилин.

Всипаємо манку, перемішуємо та знімаємо з вогню. Додаємо збиті білки, яєчні жовтки та цукор. Перемішуємо та викладаємо у підготовлені форми, які заздалегідь змащуємо вершковим маслом.

Пудинг випікаємо 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні страви з курки