Пропонуємо вашій увазі швидкий та простий рецепт сирних коржиків на кефірі, які готуються на сковороді. Це чудовий варіант для перекушування, який можна легко приготувати вранці або в будь-який зручний час. Це рецепт з категорії – швидко, легко та смачно. А ще зручно. Такі сирні коржі будуть чудовою заміною хлібу. Загалом рецепт вартий уваги і виручить вас у багатьох ситуаціях.
Інгредієнти:
Приготування:
Перед приготуванням кефір бажано трохи підігріти, хоча можна використовувати і кімнатної температури. Головне, щоб він був не холодний. Наливаємо кефір в глибоку миску, насипаємо туди цукор із сіллю та содою (розпушувачем). Швиденько все перемішуємо та залишаємо постояти п’ять хвилин.
Сир натираємо на дрібній тертці. Висипаємо в кефір попередньо просіяне борошно та добре все перемішуємо. Потім додаємо сир і замішуємо м’яке тісто. Важливо добре все перемішати, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно. Тісто має бути м’яким та пластичним. При необхідності досипаємо 1-2 ст.л. борошна до потрібної густини.
Ділимо тісто на рівні частини і розкочуємо на присипаній борошном поверхні невеликі, тонкі коржі.
Їх можна дразу смажити. Для цього наливаємо трохи олії на сковорідку і розігріваємо її. Кожен корж обсмажуємо під кришкою з двох сторін до зарум’янювання. Просмажуються вони швидко. На середньому вогні потрібно приблизно півтори хвилини з одного боку і хвилинку з другого.
У тісто можна додавати дрібно нарізану зелень або шинку. Перевірено – виходить цікавіше та смачніше.
З цієї кількості тіста на маленькій сковорідці діаметром 20 см у нас виходить 7-8 коржів.
Сирні коржі виходять ніжними та ароматними. Вони добре смакують поки теплі, але коли охолонуть, теж можна їсти. Навіть холодні вони все одно залишаються м’якими.
Смачного!
Читайте також: Смачна піца з лаваша з яйцем на сковороді, яка готується за 20 хвилин
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…