Смачні та апетитні страви з яєць

автор Natali N. опубліковано Жов 1, 2022

Страви з яєць чудово смакуватимуть на сніданок. Вони прості у приготуванні та дуже ситні. Завдяки цим рецептам Ви зможете потішити свою сім’ю апетитною їжею. Яєчні страви виходять не лише дуже смачними, а й корисними.

Класичний французький омлет

Омлет за цим рецептом виходить дуже ніжним, повітряним та смачним. Він швидкий у приготуванні та нереально ситний. Французький омлет можна подавати до столу з будь-якою начинкою. Ідеальним варіантом будуть овочі та шинка з сиром.

Інгредієнти для приготування:

50 г. вершкового масла;
3 яйця;
сіль та чорний перець за смаком;
0,5 пучка зеленої цибулі.

Яйця промиваємо під водою та обсушуємо. Вбиваємо їх у глибоку миску. Яйця ретельно збовтуємо вінчиком або збиваємо блендером на слабкій швидкості. Потім додаємо сіль та чорний перець за смаком.

Ретельно перемішуємо. За бажанням додаємо щіпку тертого пармезану. Завдяки сиру омлет стане ще ніжнішим. Вершкове масло викладаємо на сковорідку. Ставимо її на вогонь. Коли масло розтопиться, вливаємо яєчну суміш.

Омлет смажимо на повільному вогні та загортаємо в рулет. Викладаємо на тарілку й посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею або іншою зеленню. Смачного!

Яєчня з грибами

Яєчня з грибною начинкою Вам точно сподобається. Така страва готується за лічені хвилини. Вона має ніжний смак та апетитний вигляд. До столу яєчню подають лише в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

60 г. вершкового масла;
6 шт. яєць;
300 г. печериць;
100 г. сметани або вершків;
гілочка зелені;
сіль, чорний перець за смаком.

Яйця вбиваємо в миску. Додаємо сметану або вершки та все перемішуємо. Солимо й перчимо за смаком. Печериці очищуємо від шкірки та нарізаємо на шматочки. Сковорідку змащуємо вершковим маслом. Викладаємо туди гриби.

Смажимо їх декілька хвилин до напівготовності. Потім печериці заливаємо яєчною сумішшю. Смажимо ще декілька хвилин, а потім знімаємо з вогню. Яєчню з грибами прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Сосиски в млинцевому тісті

Сосиски в млинцевому тісті найкраще смакуватимуть на сніданок. До столу їх можна подавати з томатним соусом або кетчупом. Страва готується швидко та дуже просто. Сосиски в млинцевому тісті виходять апетитними та нереально смачними.

Інгредієнти для приготування:

2 яйця;
120 г. пшеничного борошна;
5 шт. будь-яких сосисок;
130 мл. молока;
сіль та перець за смаком;
рослинна олія.

Для приготування яєчних млинців з’єднуємо яйця та молоко. Збиваємо все вінчиком або виделкою. Потім поступово додаємо борошно. Солимо й перчимо. Замішуємо тісто.

Сковорідку змащуємо олією. Тісто викладаємо ложкою та розрівнюємо по всій сковорідці. Даємо млинцеві трішки підсмажитись, а потім викладаємо сосиску. Загортаємо в рулет та смажимо ще 1-2 хвилину.

Так готуємо всі сосиски. Викладаємо їх на тарілку та подаємо до столу гарячими. Смачного!

Крем-брюле

Такий десерт смакуватиме з будь-якими гарячими напоями. Крем-брюле складається з небагатьох інгредієнтів та готується дуже швидко. На вигляд десерт виходить апетитним та смачним.

Інгредієнти для приготування:

ванільний цукор;
2-3 яйця;
500 мл. молока або вершків;
100 г. вершкового масла;
3-4 ст.л. пшеничного борошна;
1 скл. цукру.

Молоко вливаємо в миску. Додаємо яйця та збиваємо все вінчиком. Потім всипаємо ванільний цукор, борошно та цукор. Знову все ретельно збиваємо. Готову суміш ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.

Потім охолоджуємо та розливаємо у формочки, змащені вершковим маслом. В деко наливаємо киплячу воду. Ставимо туди формочки з десертом та відправляємо в духовку.

Крем-брюле випікаємо 40 хвилин при температурі 170 градусів. Потім десерт подаємо до столу. Смачного!

Салат з яйцями та картоплею

Якщо Ви хочете посмакувати ситним салатом, то приготуйте його з яйцями та картоплею. Така страва виходить нереально смачною та апетитною. Салат з яйцями та картоплею не лише швидкий у приготуванні, а й дуже ситний.

Інгредієнти для приготування:

6 шт. картоплі;
6 шт. яєць;
250 мл. курячого або овочевого бульйону;
пучок зеленої цибулі;
5 ст.л. оливкової олії;
2 ст.л. лимонного соку;
сіль та чорний перець за смаком.

Картоплю та яйця відварюємо до готовності та охолоджуємо. Теплий овочевий бульйон вливаємо у глибоку миску та відправляємо туди нарізану кубиками картоплю.

Залишаємо на декілька хвилин. Потім бульйон зливаємо, а картоплю викладаємо в миску. Яйця теж дрібно нарізаємо та відправляємо до картоплі. Додаємо подрібнену цибулю та перемішуємо. Потім солимо й перчимо.

Салат заправляємо оливковою олією та лимонним соком. Знову перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та оригінальні страви з курячої печінки