Смачні та апетитні страви з риби

автор Natali N. опубліковано Лют 12, 2023

Багато хто полюбляє страви з риби. За цими рецептами вони виходять просто ідеальними. Рибні страви готуються дуже просто, швидко та чудово смакують в гарячому вигляді. Вони мають ніжний смак, апетитну скоринку та чудовий аромат.

Картопляні котлети з консервованим тунцем

Такі котлети виходять рум’яними, ароматними та дуже смачними. Вони апетитні на вигляд та надзвичайно ситні. Картопляні котлети з консервованим тунцем відмінно смакуватимуть в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

5 шт. картоплі;
200 г. консервованого тунця;
80 г. твердого сиру;
пучок зеленої цибулі;
60 г. борошна;
яйце;
сіль та чорний перець;
панірувальні сухарі;
олія для смаження.

Картоплю очищуємо та ріжемо на великі шматки. Заливаємо окропом й ставимо на вогонь. Картоплю варимо до готовності, зливаємо воду та охолоджуємо. Тим часом консервований тунець розминаємо виделкою та викладаємо в миску.

Додаємо дрібно нарізану зелену цибулю й тертий сир. Солимо та перчимо. Ретельно перемішуємо. Відварену картоплю перетворюємо на пюре. Додаємо до начинки та знову перемішуємо.

Яйце вбиваємо в миску. Збовтуємо вінчиком. В одну тарілку всипаємо борошно, а іншу – панірувальні сухарі. З картопляної суміші формуємо котлети. Обвалюємо їх в борошні, а потім занурюємо в яйце. Вкінці котлети щедро посипаємо панірувальними сухарями.

Викладаємо їх на розігріту сковорідку й смажимо до рум’яної скоринки. Готові котлети подаємо до столу гарячими. Смачного!

Смажена риба в картопляному клярі

Обов’язково приготуйте рибу за цим рецептом. Вона виходить не лише апетитною на вигляд, а й дуже смачною. Смажена риба в картопляному клярі точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

300 г. філе хека;
200 г. картоплі;
будь-яка зелень;
1 ст.л. борошна;
яйце;
приправа для риби;
сіль, чорний перець;
рослинна олія.

Філе хека нарізаємо на однакові шматочки. Виймаємо кісточки, солимо та перчимо. Додаємо нарізану зелень, приправу для риби й ретельно перемішуємо. Потім очищуємо картоплю й натираємо на дрібній тертці.

Додаємо куряче яйце та спеції за смаком. Ретельно перемішуємо. Шматочки риби спочатку обвалюємо в борошні, а потім занурюємо в картопляний кляр. Викладаємо їх на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до апетитної скоринки. Смачного!

Рибні оладки

Оладки з риби готуються дуже просто. Вони чудово смакують зі сметаною або будь-яким соусом. Рибні оладки виходять смачними, ситними та апетитними на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

300 г. філе хека;
100 г. твердого сиру;
яйце;
2 ст.л. сметани;
1/2 ріпчастої цибулі;
2 ст.л. борошна;
пучок петрушки;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія.

Рибне філе нарізаємо на дрібні кубики. Викладаємо їх в миску. Додаємо подрібнену цибулю, петрушку та натертий сир. Також вбиваємо яйце. Вкінці додаємо сметану та борошно. Всипаємо улюблені спеції та ретельно перемішуємо.

Сковорідку змащуємо рослинною олією. Тісто для оладок викладаємо столовою ложкою. Смажимо їх до золотистого кольору та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Тушкована риба по-грецьки

Риба по-грецьки має апетитний вигляд та дуже ніжний смак. Вона проста у приготуванні й нереально ароматна. Обов’язково приготуйте тушковану рибу по-грецьки за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

300 г. будь-якої замороженої риби;
2 шт. ріпчастої цибулі;
1 ст.л. лимонного соку;
2 ст.л. рослинної олії;
2 шт. помідорів;
2 зубчики часнику;
сіль та спеції за смаком.

Спочатку розморожуємо рибу. Видаляємо кістки та нарізаємо її на порційні шматочки. Додаємо сіль, спеції та лимонний сік. Перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією та викладаємо дрібно нарізану цибулю.

Смажимо декілька хвилин. Потім додаємо подрібнені помідори та пропущений через прес часник. Вкінці на сковорідку викладаємо рибу. Додаємо спеції за смаком та тушкуємо під кришкою до готовності. Смачного!

Рибний суп

Для приготування рибного супу потрібно підготувати необхідні інгредієнти. Він виходить ароматним, ситним та дуже смачним.

Інгредієнти для приготування:

300 г. хека;
300 г. картоплі;
50 г. моркви;
50 г. ріпчастої цибулі;
100 г. свіжих помідорів;
50 г. манної крупи;
1,5 л. води;
сіль та спеції за смаком;
зелень;
рослинна олія.

Рибу очищуємо від кісток та нарізаємо на шматочки. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Рибу варимо до готовності. Тим часом нарізаємо кубиками картоплю та помідори. Цибулю й моркву подрібнюємо та обсмажуємо на сковорідці.

Рибу дістаємо з каструлі. В бульйон відправляємо картоплю та овочі. Потім додаємо рибу й всипаємо манку. Солимо, перчимо. Додаємо спеції за смаком та зелень. Суп варимо до готовності. Смачного!

Читайте також: Рецепти паштетів – смачно, просто та апетитно