Смачні та апетитні салати до новорічного столу

Наближаються новорічні свята. Щоб потішити гостей та рідних апетитними стравами, обов’язково збережіть ці рецепти. Салати до новорічного столу готуються дуже просто, а виходять оригінальними й смачними. За цими рецептами вони мають апетитний вигляд та відмінний смак.

Салат з копченою куркою

Страва має нереально апетитний вигляд. Салат з копченою куркою виходить ситним, смачним та дуже ароматним. Він ідеально підійде до новорічного столу. Ваші гості точно оцінять таку смакоту.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. копченого курячого м’яса;
• 100 г. салатного міксу;
• грейпфрут;
• 1/2 скл. ізюму;
• 1/2 скл. кедрових горіхів;
• цибуля шалот;
• 3-4 ст.л. оливкової олії;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 5 ст.л. апельсинового соку;
• сіль та чорний перець за смаком.

Салатний мікс промиваємо під водою та викладаємо в миску. Грейпфрут очищуємо та нарізаємо кубиками. Потім подрібнюємо копчене куряче м’ясо. Ізюм заздалегідь заливаємо окропом й залишаємо на декілька хвилин.

Також подрібнюємо цибулю шалот. Заливаємо її апельсиновим соком. Додаємо оливкову олію, сіль та чорний перець. Вкінці вливаємо лимонний сік. Все ретельно перемішуємо.

Всі інгредієнти з’єднуємо. Вкінці додаємо кедрові горіхи. Салат акуратно перемішуємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Салат з тунцем та пекінською капустою

Цей салат дуже простий у приготуванні. Він виходить ситним та має чудовий смак. Для салату знадобляться бюджетні інгредієнти. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. пекінської капусти;
• 3 шт. яєць;
• 200 г. свіжих огірків;
• 120 г. солодкого перцю;
• 20 г. зеленої цибулі;
• петрушка за смаком;
• 200 г. консервованого тунця;
• 2 ст.л. лимонного соку;
• 1 ч.л. лимонної цедри;
• 5 ст.л. оливкової олії;
• сіль та чорний перець.

Спочатку подрібнюємо пекінську капусту. Викладаємо її в миску. З консервованого тунця зливаємо зайву рідину та розминаємо виделкою. Потім додаємо його до капусти.

Перець та огірки нарізаємо невеликими шматочками. Також подрібнюємо петрушку й зелену цибулю. Відварені яйця очищуємо та нарізаємо кубиками. Всі інгредієнти змішуємо в мисці.

Потім з’єднуємо оливкову олію, лимонний сік та цедру. Додаємо сіль та чорний перець. Перемішуємо. Готовою заправкою поливаємо салат. Ретельно перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Салат “Червоний кальмар”

Такий салат точно сподобається всім гостям, адже він виходить апетитним, ситним та дуже смачним. Для приготування салату знадобиться небагато інгредієнтів та часу.

Інгредієнти для приготування:

• 750 г. філе кальмара;
• 2 шт. червоного буряка;
• 50 г. чорносливу;
• 50 г. кураги;
• 100 г. волоських горіхів;
• зубчик часнику;
• 100 г. майонезу;
• спеції за смаком.

Буряки ретельно промиваємо та загортаємо у фольгу. Відправляємо в духовку та запікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів. Потім його охолоджуємо, очищуємо від шкірки та нарізаємо соломкою.

Філе кальмара заливаємо окропом. Варимо 10-15 хвилин. Потім теж нарізаємо соломкою. Часник пропускаємо через прес, а чорнослив та курагу подрібнюємо. Всі інгредієнти викладаємо в миску. Додаємо майонез та перемішуємо. Спеції додаємо за смаком.

Салат викладаємо на тарілку за допомогою кільця. Зверху прикрашаємо його подрібненими горіхами та кальмарами. Смачного!

Салат з квасолею та плавленим сиром

В салаті чудове поєднання інгредієнтів. Він виходить надзвичайно смачним, ситним та ароматним. Такий салат можна сміливо подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. консервованої квасолі;
• 100 г. бекону;
• солодкий перець;
• стебло селери;
• 2 головки часнику;
• 200 г. плавленого сиру;
• петрушка за смаком;
• 50 мл. оливкової олії;
• 40 мл. яблучного оцту;
• сіль, чорний перець;
• 1 ч.л. гірчиці.

Часник загортаємо у фольгу та запікаємо в духовці приблизно 40 хвилин. Потім дістаємо його та викладаємо в чашу блендера. Додаємо гірчицю, оливкову олію, яблучний оцет, сіль та перець. Збиваємо все до однорідності.

Бекон нарізаємо на шматочки та обсмажуємо на сковорідці. Потім нарізаємо селеру, солодкий перець та плавлений сир. Інгредієнти викладаємо в миску. Додаємо петрушку та консервовану квасолю. Перемішуємо.

Потім салат заправляємо часниковим соусом. Знову ретельно перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Морквяний салат з арахісом та імбиром

Салат дуже смачний та ситний. У його приготуванні немає нічого складного. Він має дуже апетитний вигляд та пікантний смак.

Інгредієнти для приготування:

• солодкий перець;
• 300 г. моркви;
• 0,5 пучка зеленої цибулі;
• зелень за смаком;
• сіль, чорний перець;
• 100 г. арахісу.

Для заправки:

• корінь імбиру;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст.л. соєвого соусу;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• 2 ч.л. цукру;
• 1 ч.л. лаймового соку.

Моркву нарізаємо тоненькою соломкою. Солодкий перець, зелену цибулю та зелень подрібнюємо. Арахіс підсмажуємо на сухій сковорідці. Всі інгредієнти викладаємо в миску та перемішуємо.

Корінь імбиру натираємо на тертці. Додаємо сік лайма, оливкову олію, соєвий соус, цукор та подрібнений часник. Перемішуємо. Заправляємо салат. Потім солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо й подаємо салат до столу. Смачного!

Читайте також: Рецепти ситних та смачних пирогів