Смачні, ситні та дуже апетитні страви на кожний день

автор Natali N. опубліковано Сер 17, 2023

Якщо у Вас закінчились ідеї для смачного обіду або вечері, то обов’язково зверніть увагу на ці рецепти. Такі страви можна готувати кожного дня. Вони виходять дуже смачними, ситними та мають апетитний вигляд.

Запечені тефтелі з фетою та кабачком

Страва має нереально апетитний вигляд та чудово смакує в гарячому вигляді. Для приготування тефтелів з фетою та кабачком знадобиться небагато часу. Вони виходять ситними, соковитими та ніжними на смак.

Інгредієнти для приготування:

250 г. свинячого фаршу;
50 г. кабачка;
80 г. фети;
1 ч.л. лимонної цедри;
зелень за смаком;
30 г. панірувальних сухарів;
1 ч.л. коріандру;
оливкова олія;
сіль та чорний перець за смаком.

Для соусу:

200 мл. грецького йогурту;
10 г. кінзи;
15 г. свіжої м’яти;
щіпка солі.

Спочатку натираємо кабачок. Додаємо до свинячого фаршу та ретельно перемішуємо. Зелень подрібнюємо, а лимонну цедру натираємо. Ці інгредієнти теж додаємо до фаршу. Солимо, перчимо та всипаємо коріандр. Потім додаємо панірувальні сухарі та трохи оливкової олії. Вкінці до фаршу всипаємо нарізану фету. Ретельно перемішуємо.

З отриманої суміші формуємо кульки невеликого розміру. Викладаємо їх на деко, змащене олією, та ставимо в духовку. Тефтелі запікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Тим часом приготуємо соус. До йогурту додаємо м’яту, кінзу та щіпку солі. Збиваємо блендером до однорідності. Готові тефтелі подаємо до столу із соусом. Смачного!

Овочеве рагу з кабачками та баклажанами

Овочеве рагу готується дуже просто та швидко. Таку страву навіть можна подавати до святкового столу. Вона має приємний аромат та дуже апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

500 г. кабачків;
300 г. помідорів;
250 г. баклажанів;
100 г. ріпчастої цибулі;
150 г. моркви;
200 г. болгарського перцю;
4 зубчики часнику;
1 ч.л. цукру;
1 ч.л. орегано;
оливкова олія;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень.

Помідори заливаємо окропом та знімаємо шкірку. Потім нарізаємо кубиками та відправляємо на розігріту сковорідку. Додаємо сіль, цукор та орегано. Накриваємо кришкою та доводимо до кипіння. Потім тушкуємо все 10 хвилин.

Баклажани, кабачки та перець нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо цибулю й часник. Моркву нарізаємо півкільцями. Овочі відправляємо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів.

До них додаємо томатний соус та ретельно перемішуємо. Рагу солимо та перчимо за смаком. Відправляємо в духовку та готуємо ще 10 хвилин. Рагу посипаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Оладки з броколі

Оладки з броколі виходять дуже апетитними та смачними. До столу їх можна подавати зі сметаною. Такі оладки готуються надзвичайно просто й швидко. Вони ситні, ароматні та ніжні на смак.

Інгредієнти для приготування:

500 г. броколі;
70 г. борошна;
40 г. сметани;
2 шт. яєць;
сіль та перець за смаком;
олія для смаження.

Броколі розбираємо на суцвіття. Відправляємо у киплячу воду та варимо до м’якості. Потім броколі збиваємо блендером до стану пюре. До нього додаємо яйця, сметану та борошно. Солимо й перчимо за смаком. Перемішуємо.

З отриманого тіста смажимо оладки на розігрітій сковорідці. Потім викладаємо їх на тарілку та подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Фаршировані перці з рисом, капустою та морквою

Страва виходить мегасмачною та ароматною. Фаршировані перці складаються з дуже ситної начинки. Вони мають апетитний вигляд та чудовий аромат. Таку страву можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

1,5 кг. болгарського перцю;
300 г. рису;
400 г. білокачанної капусти;
300 г. моркви;
350 г. ріпчастої цибулі;
250 мл. томатного соку;
1 ст.л. томатної пасти;
рослинна олія;
1 л. води;
сіль та спеції за смаком;
лавровий лист.

Рис відварюємо до напівготовності та охолоджуємо. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву натираємо. Сковорідку змащуємо олією та викладаємо овочі. Смажимо їх декілька хвилин. Потім додаємо томатну пасту. Перемішуємо та готуємо ще декілька хвилин.

Половину смажених овочів додаємо до рису. Солимо, перчимо. Всипаємо спеції та ретельно перемішуємо. До решти овочів вливаємо томатний сік. Ставимо на повільний вогонь. Також до рису додаємо нарізану капусту. Ретельно перемішуємо.

Готовою начинкою фаршируємо перці. Томатний соус вливаємо у каструлю. Викладаємо туди фаршировані перці та заливаємо водою. Додаємо лавровий лист та тушкуємо до готовності. Смачного!

Заливний пиріг з кабачками

Для приготування пирога знадобиться небагато інгредієнтів. Він виходить дуже смачним та ситним. Заливний пиріг з кабачками точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

400 г. кабачків;
130 г. йогурту;
170 г. борошна;
2 шт. яєць;
30 мл. рослинної олії;
1 ч.л. розпушувача;
1 ч.л. кунжуту;
20 г. вершкового масла;
кріп за смаком;
сіль, чорний перець.

Кабачки натираємо та додаємо сіль. Залишаємо на декілька хвилин, а потім віджимаємо від вологи. До кабачків додаємо нарізаний кріп та перемішуємо. В окремій мисці збовтуємо яйця з йогуртом. Додаємо борошно та розпушувач. Замішуємо тісто.

Потім вливаємо рослинну олію. Форму для запікання застеляємо пергаментом. Змащуємо вершковим маслом та викладаємо половину тіста. Потім формуємо шар з кабачків та накриваємо рештою тіста. Зверху посипаємо кунжутом. Пиріг запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Читайте також: Прості та дуже смачні салати з консервованою кукурудзою