Смачні, ситні та апетитні страви з курячого фаршу

Якщо полюбляєте м’ясні страви, то приготуйте їх з курячого фаршу. За цими рецептами, вони виходять нереально смачними та апетитними. Страви з курячого фаршу можна подавати до святкового столу. Вони прості у приготуванні та дуже ситні.

Різнокольорова запіканка з курячого фаршу

Якщо хочете приємно вразити рідних чи гостей, то приготуйте цю запіканку. Вона має настільки апетитний вигляд та ніжний смак, що зникає з тарілки за лічені хвилини.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. курячого фаршу;
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• пучок свіжого шпинату;
• 1 ч.л. солі;
• щіпка чорного перцю;
• рослинна олія;
• 4 ст.л. вершків.

Цибулю очищуємо від лушпиння та нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на змащену олією сковорідку та смажимо до рум’яності. Готову цибулю відправляємо в миску. Моркву очищуємо, натираємо на дрібній тертці й теж смажимо декілька хвилин.

Шпинат промиваємо під водою та нарізаємо. До курячого фаршу додаємо смажену цибулю сіль, чорний перець. Ретельно перемішуємо. Вливаємо вершки. Потім ділимо фарш на три частини. До однієї додаємо моркву, а до іншої шпинат.

Фарш по черзі збиваємо блендером до однорідності. Глибоку форму для запікання змащуємо олією. Спочатку викладаємо фарш без овочів. Потім формуємо морквяно-курячий шар. Зверху викладаємо фарш зі шпинатом.

Ставимо в духовку на 40 хвилин. Страву запікаємо при температурі 190 градусів. Готову запіканку трохи охолоджуємо й подаємо до столу. Смачного!

Рагу з цукіні та курячого фаршу

Овочево-м’ясне рагу виходить надзвичайно смачним та ситним. Страва апетитна на вигляд та має відмінний аромат. Вона чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. цукіні;
• 400 г. курячого фаршу;
• 2 шт. ріпчастої цибулі;
• 4 зубчики часнику;
• 400 мл. консервованих помідорів;
• 3 ст.л. томатної пасти;
• оливкова олія;
• зелень за смаком;
• щіпка прованських трав;
• 1 ч.л. цукру;
• сіль та чорний перець.

Цибулю та часник подрібнюємо та викладаємо на розігріту сковорідку, змащену олією. Смажимо на повільному вогні. Цукіні нарізаємо кубиками й додаємо до овочів. Туди ж відправляємо фарш. Перемішуємо та продовжуємо смажити.

Солимо й перчимо. Додаємо консервовані помідори й томатну пасту. Тушкуємо все на середньому вогні. Вкінці додаємо цукор, прованські трави та зелень за смаком. Тушкуємо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Курячі котлети зі щавлевим соусом

Котлети виходять ніжними, смачними та дуже апетитними. До столу їх подають зі щавлевим соусом. Страва нереально ситна, тому обов’язково приготуйте її за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого фаршу;
• 4 скибочки білого хліба;
• пучок щавлю;
• пучок листя черемші;
• пучок петрушки;
• 200 мл. білого вина;
• 150 мл. вершків;
• 100 мл. молока;
• яйце;
• ріпчаста цибуля;
• сіль, чорний перець;
• олія для смаження.

Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на сковорідці. Хліб замочуємо в молоці. Потім додаємо його до фаршу. Солимо й перчимо. Також до фаршу відправляємо смажену цибулю та яйце. Ретельно перемішуємо.

Формуємо котлети та смажимо їх на оливковій олії до золотистої скоринки. Тепер приготуємо соус. Щавель, петрушку та черемшу подрібнюємо. Додаємо вино та ставимо на вогонь. Готуємо декілька хвилин, а потім додаємо вершки.

Соус варимо ще 5 хвилин. Збиваємо його блендером до однорідності. Готові котлети викладаємо на тарілку та поливаємо соусом. Смачного!

М’ясний хлібець з фаршу та печериць

Страва швидка у приготуванні та дуже смачна. М’ясний хлібець з печериць та курячого фаршу виходить ситним й надзвичайно апетитним.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. курячого фаршу;
• 250 г. печериць;
• 2 скибочки білого хліба;
• 150 мл. молока;
• ріпчаста цибуля;
• яйце;
• 1 ч.л. меленої паприки;
• сіль, перець за смаком;
• оливкова олія.

Хліб замочуємо в молоці, а цибулю та гриби нарізаємо дрібними шматочками. Сковорідку змащуємо олією та викладаємо інгредієнти. Додаємо сіль, перець та паприку. Печериці смажимо до випаровування рідини.

До фаршу додаємо м’якоть хліба, яйце та спеції. Перемішуємо. Печериці збиваємо блендером до однорідності. Додаємо до фаршу та перемішуємо. Потім суміш викладаємо у підготовлену форму та запікаємо в духовці 45 хвилин при температурі 160 градусів. Смачного!

Суп з курячими фрикадельками

Суп виходить ароматним, смачним та апетитним. Він готується дуже швидко й складається з бюджетних інгредієнтів. До столу суп подається в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 4 шт. картоплі;
• морква;
• зелень за смаком.

Для фрикадельок:

• 250 г. курячого фаршу;
• яйце;
• сіль та перець за смаком;
• 3 ч.л. хлібних крихт.

До фаршу додаємо яйце, хлібні крихти, сіль та чорний перець. Ретельно перемішуємо. Потім формуємо фрикадельки невеликого розміру. Картоплю очищуємо та нарізаємо кубиками. Моркву натираємо на великій тертці.

Овочі викладаємо в каструлю та заливаємо гарячою водою. Варимо декілька хвилин, а потім додаємо фрикадельки. Суп солимо, перчимо за смаком. Також додаємо подрібнену зелень. Варимо до готовності й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та бюджетні запіканки з макаронів