Смачні рибні котлети з кабачком, які замінять будь-яку м’ясну страву

Щоб потішити себе смачними котлетами, не обов’язково потрібно мати м’ясо. Спробуйте приготувати рибні котлети з кабачком. Вони нічим не відрізняються від м’ясних. Виходять дуже апетитними та рум’яними. Такі котлети обов’язково оцінять діти, адже вони не лише смачні, а й корисні.

Інгредієнти для приготування рибних котлет:

• 400 г. філе минтая;
• 2 яйця;
• 200 г. кабачка;
• 1 ст.л. манної крупи;
• сіль та чорний перець за смаком;
• сушена зелень;
• рослинна олія.

Спочатку пропускаємо рибне філе через м’ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера. Викладаємо в тарілку.

Кабачок очищуємо від шкірки, видаляємо насіння та натираємо на тертці. Додаємо сіль, перець й чекаємо, коли кабачок пустить сік. Потім злегка віджимаємо та змішуємо з рибним філе. Додаємо яйця та все ретельно перемішуємо.

Потім необхідно посолити, поперчити й додати сушену зелень з манною крупою. Все добре перемішати.

Сковорідку змащуємо рослинною олією й викладаємо рибну масу за допомогою ложки. Смажимо рибні котлети з двох сторін до готовності.

Викладаємо котлети на тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Деруни “по-сибірськи” – нереально смачний рецепт, від якого пальчики оближеш