Смачні оладки з капусти на сковороді – покроковий рецепт

Сьогодні пропонуємо Вам рецепт смачних оладок з білокачанної капусти, цибулі і часника.

Продукти:

• Капуста білокачанна – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Часник – 2-3 зуб.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 100 г
• Петрушка – 20 г
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження

Як приготувати?

1. Капусту помийте, просушіть, зніміть верхні листи. Наріжте соломкою.

2. Цибулю почистіть і наріжте кубиками.

3. Відваріть капустяну соломку в киплячій воді. Час варіння – 7 хвилин.

4. Тим часом обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості.

5. Капусту відкиньте в сито, промийте прохолодною водою. Дайте воді повністю стекти.

6. У мисці змішайте остиглу капусту і цибулю, а також додайте подрібнену зелень петрушки і часник, пропущений через прес. Покладіть яйце, посоліть, поперчіть, всипте борошно і гарненько все перемішайте.

7. Смажте оладки до хрусткої скоринки з обох сторін на добре розігрітій сковороді з олією. Масу викладайте за допомогою столової ложки.

8. Подавайте оладки з білокачанної капусти зі сметаною!

Смачного!

Читайте також: Котлети з капусти в духовці: смачна, недорога, швидка і дуже проста страва