Неймовірно ароматні, вершкові, з ніжним тістом і смачною начинкою – все це про наші галушки! Вони не тільки здивують і порадують всю сім’ю і гостей, але і додадуть різноманітність в ваш раціон! Галушки виходять дуже ситними і апетитними! Так що готуйте відразу побільше!
Інгредієнти:
тісто:
начинка:
Приготування
Для початку в підсоленій воді відварюємо картоплю.
Готову картоплю чистимо, гарненько розминаємо товкачем і викладаємо на деко, застелене паперовим рушником. Ми залишаємо наше пюре на кілька хвилин, щоб позбутися від зайвої вологи.
А поки що обсмажуємо нарізані кубиком гриби. До готових грибочків додаємо подрібнений часник і листочки чебрецю. Приправляємо сіллю і перцем, і даємо повністю охолонути.
Гриби, які вистигли разом з сирами відправляємо в блендер або кухонний комбайн і змішуємо до густої однорідної маси. Готову начинку відправляємо в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Тепер приготуємо тісто. Борошно і сіль змішуємо у великій мисці. Потім робимо невелике заглиблення посередині і відправляємо туди половину картопляного пюре, половину яйця і мускатний горіх. Потім додаємо решту інгредієнтів.
Замішуємо тісто до однорідності, а потім щільно загортаємо в плівку і відправляємо в морозилку на 10-15 хвилин.
Охолоджене тісто ділимо на кілька рівних частин, з яких формуємо довгу ковбаску. Поділяємо кожну ковбасу на однакові шматочки і формуємо з них невеликі круглі коржі. Розмір регулюйте самі, кому подобаються великі, а кому маленькі.
У середину кожного коржика поміщаємо охолоджену начинку, прищипуємо краї і формуємо галушки. Повторюємо те ж саме з рештою тіста.
Викладаємо галушки на деко, застелене пергаментом і відправляємо в холодильник приблизно на 15 хвилин.
Далі робіть як вам подобається. Можна просто відварити галушки в підсоленій воді, а потім обсмажити у вершковому маслі.
А можна розтопити в каструлі вершкове масло, додати кілька гілочок чебрецю, влити пару ложок води і приготувати галушки в такому соусі. Вибирайте те, що подобається вам!
Готові галушки прикрашаємо листочками чебрецю і подаємо з вершковим соусом!
Смачного!
Читайте також: Ще один спосіб приготувати картоплю: домашні галушки з часником
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…