Неймовірно ароматні, вершкові, з ніжним тістом і смачною начинкою – все це про наші галушки! Вони не тільки здивують і порадують всю сім’ю і гостей, але і додадуть різноманітність в ваш раціон! Галушки виходять дуже ситними і апетитними! Так що готуйте відразу побільше!
Інгредієнти:
тісто:
начинка:
Приготування
Для початку в підсоленій воді відварюємо картоплю.
Готову картоплю чистимо, гарненько розминаємо товкачем і викладаємо на деко, застелене паперовим рушником. Ми залишаємо наше пюре на кілька хвилин, щоб позбутися від зайвої вологи.
А поки що обсмажуємо нарізані кубиком гриби. До готових грибочків додаємо подрібнений часник і листочки чебрецю. Приправляємо сіллю і перцем, і даємо повністю охолонути.
Гриби, які вистигли разом з сирами відправляємо в блендер або кухонний комбайн і змішуємо до густої однорідної маси. Готову начинку відправляємо в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Тепер приготуємо тісто. Борошно і сіль змішуємо у великій мисці. Потім робимо невелике заглиблення посередині і відправляємо туди половину картопляного пюре, половину яйця і мускатний горіх. Потім додаємо решту інгредієнтів.
Замішуємо тісто до однорідності, а потім щільно загортаємо в плівку і відправляємо в морозилку на 10-15 хвилин.
Охолоджене тісто ділимо на кілька рівних частин, з яких формуємо довгу ковбаску. Поділяємо кожну ковбасу на однакові шматочки і формуємо з них невеликі круглі коржі. Розмір регулюйте самі, кому подобаються великі, а кому маленькі.
У середину кожного коржика поміщаємо охолоджену начинку, прищипуємо краї і формуємо галушки. Повторюємо те ж саме з рештою тіста.
Викладаємо галушки на деко, застелене пергаментом і відправляємо в холодильник приблизно на 15 хвилин.
Далі робіть як вам подобається. Можна просто відварити галушки в підсоленій воді, а потім обсмажити у вершковому маслі.
А можна розтопити в каструлі вершкове масло, додати кілька гілочок чебрецю, влити пару ложок води і приготувати галушки в такому соусі. Вибирайте те, що подобається вам!
Готові галушки прикрашаємо листочками чебрецю і подаємо з вершковим соусом!
Смачного!
Читайте також: Ще один спосіб приготувати картоплю: домашні галушки з часником
Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…