Смачні домашні кекси на сметані, які просто тануть в роті
Ці кекси є незабутніми. Вони легкі та ніжні, які так і тануть у роті. А весь секрет в головному інгредієнті — сметані, яка робить їх неймовірними. Ще однією перевагою цих кексів є те, що готувати їх легко і просто. Спробуйте цю неповторну випічку, вам точно сподобається!
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2 скл.;
- Масло вершкове – 100 г;
- Розпушувач для тіста – 2 чайні ложки;
- Цукор пісок – 1 скл.;
- Яйце куряче – 4 шт.;
- Сметана – 5 столових ложок;
- Ванілін – 10 г;
- Паперові або силіконові форми для випікання кексів.
Спосіб приготування:
Додайте в глибоку посудину 2 курячих яйця, цукор та ванілін і змішайте все міксером. У вас має утворитися однорідна суміш.
Перед приготуванням вийміть з холодильника вершкове масло, щоб воно було м’яке та змішайте його з сумішшю. Потім поступово додавайте сметану.
Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем. Додайте поступово в суміш зі сметаною.
Змішуйте всі інгредієнти до однорідності. Повинна вийти консистенція густої сметани.
Отримане тісто потрібно залити у форми на 2/3 висоти.
Випікати при 200 градусах 25 хвилин.
Найкраще готовність кексів перевіряти за допомогою зубочистки або сірника. Тісто не повинно прилипати.
Смачного!