Смачна вечеря з лаваша з ситною начинкою: завжди виручає, коли гості на порозі
Пиріг з лаваша з ситною начинкою з яєць і зеленої цибулі, сиру – це дуже просто, швидко і смачно. Цей рецепт мене завжди виручає, якщо раптом нагрянули гості чи хочеться чогось оригінального, але без клопоту.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 3 шт;
- яйця варені, 5 шт;
- сир тертий, 120 г;
- зелена цибуля і кріп;
- сметана, 100 г;
- сіль і перець.
Для приготування заливки необхідно:
- молоко, 3 ст.л;
- яйця, 2 шт;
- сметана, 80 г;
- сіль, зелень.
Процес приготування:
Для начинки ріжемо відварені яйця дрібним кубиком або натираємо на середній тертці.
Зелену цибулю – хороший пучок і кріп ріжемо і змішуємо з яйцями, сіллю і перцем, додаємо сметану, перемішуємо.
Висипаємо тертий сир і перемішуємо.
На лаваш викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо і завертаємо трубочкою.
Так само робимо зі ще 2 листами лаваша.
Кожну трубочку лаваша ріжемо на порційні шматочки і викладаємо щільно в форму для запікання.
З’єднуємо всі інгредієнти для заливки, перемішуємо до повної однорідності і заливаємо шматочки в формі.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо 25 хвилин до рум’яності .
При подачі іноді страву ще посипають кунжутом, можна за 5 хвилин до закінчення приготування, посипати тертим сиром і допекти.
В якості начинки беріть будь-які продукти, можна приготувати солодкий пиріг з сиром або солоний з грибами.