Смачна, святкова і красива холодна закуска з оселедця
Дану закуску можна приготувати на новорічні свята. У неї дуже цікава і незвичайна начинка, яка додасть рибці чарівного смаку.
Також ця закуска має досить презентабельний вигляд, тому її не соромно подати на стіл гостям.
Оселедець можна замінити на будь-яку іншу солону рибу.
Продукти:
- 1 шт малосольний оселедець;
- 1 шт свіжий огірочок;
- 1 шт болгарський перчик (можна більше);
- 1 шт велике куряче яйце (або два невеликих);
- 1 шт цибулина;
- 1/2 шт авокадо;
- 1 ч. ложка лимонного соку;
- 80 гр плавленого сиру
- ; 10 р желатину;
- 2 ст. ложки майонезу;
- Будь-яка гірчиця за смаком;
- 100 мл чистої води.
Як приготувати закуску з оселедця:
Залийте желатин 100 мл води, залиште його розбухати (10 хв). Потім розтопіть його на водяній бані і нехай остигає.
Всі продукти наріжте середніми кубиками і посоліть.
Майонез змішайте з гірчицею, яку вибрали, додайте до них желатин і перемішайте до однорідної консистенції.
Ретельно очистіть рибу так, щоб залишилося тільки філе. Його необхідно розрізати вздовж на дві половинки.
Візьміть відповідний посуд для закуски і застеліть його плівкою.
Об’єднайте в глибокій мисці всі порізані інгредієнти в салат і заправте приготованою сумішшю з майонезу, гірчиці і желатину.
У посуд, який ви взяли для закуски, покладіть одну половинку оселедця, а на неї приготовану начинку і добре притисніть. Другу половинку риби кладемо зверху начинки. Накриваємо посуд плівкою.
Ставимо закуску в холодильник на 10 годин. Через зазначений час дістаємо, прибираємо плівку і нарізаємо акуратними скибочками.
Докладний рецепт приготування дивіться у відео-рецепті: