Смачна і легка закуска з кабачків: нічого смажити не потрібно

Закуску можна і на святковий стіл подавати. Виглядає дуже апетитно. А готується ну, дуже просто!

Інгредієнти для приготування:

• Кабачки – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 0,5 шт.
• Сир – 100 г
• Часник – 2 зуб.
• Кріп
• Сметана – 1 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.
• Сіль

Як готувати закуску з кабачків

Нарізаю кабачки кружечками. Товщиною 6-7 мм. Краще готувати з молодих кабачків. Навіть шкірку не потрібно очищати. Але, при бажанні, звичайно, можна її і прибрати.

Викладаю кабачки на деко. Краще використовувати папір для випічки або силіконовий килимок. Але можна і просто на деко викласти. Але тоді попередньо його потрібно змастити рослинною олією.

В окремій мисці змішую цибулю (нарізаю її дрібно), моркву (натираю на дрібній тертці), подрібнену зелень (у мене кріп, але можна будь-яку), натертий сир і часник (через прес). Додаю ложку сметани і ложку майонезу (у мене майонез домашній).

Кружечки кабачків солю і викладаю на них підготовлену начинку.

У начинку можна додати ковбасу, шматочки відвареної курки, адигейський сир, горіхи. Але мені подобається саме таке поєднання.

Цибуля в цій страві залишається злегка хрусткою. Якщо ви не любите цибулю, просто не додавайте її або додайте щось інше.

Духовку розігріваю до 180 градусів, ставлю в неї деко з кабачками і готую приблизно 20 хвилин. Дивіться по своїй духовці.

І в холодному, і в гарячому вигляді мені дуже подобається ця закусочка! Спробуйте приготувати! Дуже апетитна і дуже смачна страва. І на обід, і на вечерю, і на святковий стіл!

Читайте також: Кабачки зі смаком білих грибів: рецепт і особливості приготування