Швидкий у приготуванні м’ясний пиріг на сковорідці
Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі швидкий у приготуванні м’ясний пиріг на сковорідці. Зовсім простий рецепт нашвидкуруч, із доступних продуктів, а як смачно!
Думаємо, що мало хто відмовиться від шматочка такого пирога з м’ясом. Варто один раз його приготувати, і потім ви неодмінно повернетесь до рецепту! Якщо ще не готували, обов’язково спробуйте: це дуже смачно, досить швидко та доволі легко.
Інгрудієнти для сковороди діаметром 26-28 см. :
Тісто:
- Яйця – 4 шт.
- Кефір – 250 мл.
- Борошно – 250 г.
- Розпушувач – 2 ч. ложки.
- Сіль – 1/4 ч. ложки.
Начинка:
- Фарш – 500-600 р.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Сіль, перець, спеції – за смаком (сушений, часник, паприка, приправа для м’яса по 1/2 ч. ложці).
- Сир – 50-70 г. і кунжут за бажанням.
- Рослинна олія – для смаження.
- Зелень – за смаком.
Приготування:
В розігріту сковороду виливаємо трохи олії і викладаємо фарш.
Поки він обсмажується, іноді помішуємо його. Нарізаємо цибулю і висипаємо її у фарш, додаємо сіль з перцем та приправами до смаку (ми використовували сушений часник з паприкою та приправу для м’яса). Перемішуємо і готуємо разом ще кілька хвилин, зменшивши вогонь.
А поки фарш обсмажується, швидко робимо тісто: у мисці змішуємо яйця з сіллю, додаємо кефір, борошно з розпушувачем, ретельно перемішуємо віничком, щоб не було грудок, і тісто готове!
Виливаємо зверху на фарш тісто, якщо потрібно, розрівнюємо його лопаткою. Готуємо пиріг під кришкою на найменшому вогні приблизно 20-25 хвилин.
Слідкуємо, як тільки тісто зверху стає сухим і не липне, накриваю його пергаментом, потім тарілкою та перевертаємо пиріг. Зверху посипаємо кунжутом або натертим сиром і готуємо з другого боку ще хвилин 5-7.
Перевіряємо готовність пирога дерев’яною шпажкою, викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню і можна пригощатися!
Смачного!
Читайте також: