Капуста з буряком і морквою без додавання будь-яких спецій, залита маринадом з оцтом, цукром, сіллю і соняшниковою олією. Ми використовували соняшникову олію з додаванням оливкової.
Капуста буде готова через 7-10 годин. Вона стане відмінним доповненням до страв і у вигляді закуски на святковий стіл.
Інгредієнти:
Овочі:
Маринад:
Час приготування: 435 хвилин.
Приготування:
Капусту потрібно порізати на невеликі квадратики і розшарувати. Часник нарізати слайсами. Моркву і буряк – тонкими брусочками.
Вкладаємо овочі шарами. У помиту банку укладаємо шар капусти і дерев’яною ложкою утрамбовуємо.
Моркву, буряк і часник ділимо на 3 частини – 3 шари. На шар капусти викладаємо часник, на часник – моркву, на моркву – буряк і знову шар капусти. Ложкою знову утрамбовуємо. Чергуючи шари.
Верхній шар – капуста. Знову гарненько приминаємо. Вийшло 4 шари капусти і 3 шари буряка, моркви і часнику.
Наливаємо в банку 3 ст. л. олії, вона розтечеться по вмісту.
Кип’ятимо воду 500 мл, розчиняємо в ній сіль і цукор і наливаємо оцет. Доводимо до кипіння і заливаємо банку з вмістом. Щоб маринад гарненько розподілився, допомагаємо йому ручкою ложки або виделки дістатися до дна банки.
Накриваємо кришкою (не герметично). Даємо охолонути і ставимо в холодильник на 7-10 годин. Краще робити на ніч, до ранку капуста буде готова.
Маринована яскрава і смачна швидка капуста готова.
Читайте також: Найпростіший і дуже вдалий рецепт квашеної капусти
Інколи немає часу на приготування випічки в духовці, і в цьому випадку вас виручить цей…
Літо – це час не для нудьги, це час відпусток, тривалих прогулянок та нових вражень,…
Смачна, апетитна та ситна закуска «Рулетики з лаваша з оселедцем» підійде і до святкового столу,…
Популярний український співак Олександр Кривошапко не завжди ділиться подробицями особистого життя. Чоловік декілька разів був…
Якщо хочете потішити гостей апетитними салатами, то приготуйте їх за цими рецептами. Вони виходять дуже…
Відома українська акторка Надія Хільська відверто поділилась, як переживає загибель свого коханого. Чоловік зірки пішов…