Пропонуємо вашій увазі дуже цікавий варіант овочевої страви. Якщо на основне у вас м’ясо або птах, можна подати ці шніцелі у вигляді гарніру. Капуста сама по собі досить низькокалорійний і корисний продукт, але далеко не всі знають, як її приготувати, крім як подати у вигляді салату. Шніцелі з капусти можна подати і в тому випадку, якщо ви дотримуєтеся посту, або ж просто віддаєте перевагу овочевим стравам.
Із соусів із цією стравою на стіл краще поставити сметану або кетчуп.
Інгредієнти:
Приготування:
Капусту потрібно нарізати невеликими шматочками, уникаючи області, яка знаходиться біля качана. Тепер потрібно відправити капусту варитись у підсоленій воді приблизно п’ятнадцять хвилин.
Найкраще використовувати молоду капусту, тому що саме вона виходить досить ніжною і швидко готується.
Курячі яйця необхідно вимити і розбити в миску, за допомогою віничка потрібно збовтати яйця до однорідного стану.
За бажанням додайте до яйця свіжозмелений перець або інші приправи, такі як розмарин або кмин.
Капусту дістаньте з води і дозвольте їй трохи охолонути, також дайте стекти зайвій рідині.
На сковороду потрібно викласти шматочок вершкового масла і дати йому добре розтанути. Найкраще готувати цю страву саме на вершковому маслі, саме так вийде максимально ніжний смак.
Кожен шматочок вареної капусти слід занурити в яєчний кляр так, щоб шматочок був ним оповитий повністю.
В окремій мисці приготуйте панірувальні сухарі. Вони можуть бути як магазинні, так і домашні, подрібнені самостійно. У сухарях капусту слід обваляти після яєчного кляру.
Обсмажувати капустяні шніцелі потрібно по хвилині з кожного боку, поки не підрум’яниться скоринка. Потім можна виймати зі сковорідки та викладати на тарілку.
Подавати найкраще зі сметаною та будь-якою зеленню, чудово підходить свіжий кріп.
Смачного!
Читайте також: Ліниві пиріжки зі свіжою зеленню – апетитна випічка на швидку руку
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…