Ліниві пиріжки зі свіжою зеленню – апетитна випічка на швидку руку
Кожна господиня обов’язково повинна мати у холодильнику упаковку листкового тіста. Швидкі ситні пиріжки або солодка випічка будуть готові буквально за півгодини. У нашому випадку начинка для лінивих пиріжків складається з варених яєць та будь-якої зелені.
Лінивими ж пиріжки називаються тому, що їх не потрібно закривати – вся начинка розташована зовні. Саме від цього пиріжки виглядають максимально апетитно та ошатно.
Інгредієнти:
- Тісто листкове дріжджове – 300 г.
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Сир твердий – 100 г.
- Майонез – 3 ст. л.
- Зелень будь -яка – 1 пучок.
- Сіль та спеції – за смаком.
Приготування:
Насамперед потрібно відварити яйця, для цього опустіть їх у холодну воду, додайте ложку солі та відправте на плиту. Після того як вода закипить, слід варити їх десять хвилин.
Коли яйця відваряться, опустіть їх у максимально холодну воду – так легко можна буде видалити шкаралупу. Подрібніть яйця на довільні шматочки.
Зелень може бути будь-яка – зелена цибуля, петрушка або кріп. Можна взяти асорті з різної зелені, вийде також дуже смачно. Подрібніть зелень і відправте в миску до порізаних яєць.
Твердий сир потрібно натерти на середній тертці і всипати в миску з нарізкою.
За смаком додайте сіль, також будь-які приправи. Добре підійде кмин або орегано, вони додадуть пікантної нотки.
Тепер лишилося додати майонез. За бажання його можна замінити жирною сметаною або йогуртом без добавок.
Добре перемішайте начинку і, якщо потрібно, додайте чорний перець.
Пласт тіста слід розморозити та нарізати квадратами. При цьому розкочувати тісто не потрібно.
На деко викладіть пергамент і змастіть його олією. Перекладіть заготовки із тіста на деко, залишивши між майбутніми пиріжками як мінімум по 2 см.
На кожен шматочок тіста викладіть начинку та відправте пиріжки в духовку на півгодини.
На стіл пиріжки варто подати гарячими, але й холодні вони теж дуже смачні.
Відмінне поєднання виходить, якщо разом із пиріжками на стіл поставити сметану.
Смачного!
Читайте також: Омлет із кабачками та сиром — швидко, корисно та смачно