Шніцель по-молдавському – соковите та нереально смачне м’ясо

Шніцель по-молдавському – це м’ясна смакота, яка готується з свинини. Страва виходить дуже соковитою та апетитною. М’ясо чудово можна поєднати з різним гарніром. Воно має дуже особливий смак та готується просто й швидко.

Інгредієнти для шніцеля по-молдавському:

• 450 г. м’яса;
• ріпчаста цибуля;
• 2 яйця;
• кілька зубчиків часнику;
• сіль та перець за смаком;
• 1-2 ст.л. пшеничного борошна;
• 70 мл. молока;
• 70 мл. рослинної олії.

За допомогою кухонної м’ясорубки перекручуємо м’ясо у фарш. Також до м’яса зі свинини слід додати декілька зубчиків часнику та цибулю. Їх теж потрібно перекрутити через м’ясорубку.

До фаршу додаємо яйце, сіль, перець та все добре перемішуємо. У глибокій тарілці потрібно змішати яйце, молоко та борошно. Збовтати все за допомогою виделки.

Потім з фаршу потрібно сформувати щніцелі. За розміром вони повинні нагадувати котлети. Кожний шніцель обвалюємо у підготовленому клярі та викладаємо смажитись до золотистого кольору.

Готові шніцелі викладаємо на красиву тарілку й прикрашаємо зеленню. Смачного!

Читайте також: Рецепт соковитих котлет з капустою – дуже смачно та апетитно