Салат-рулет з овочами та рибою – незвичайна страва для святкового столу

Хочете здивувати своїх гостей новими смаколиками, тоді цей рецепт саме для вас.  Смачне та добре знайоме поєднання овочів та риби у незвичному виконанні не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти (на 8 порцій):

  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Картопля – 2 великі шт.
  • Морква – 2 великі шт.
  • Риба червона солона підкопчена (горбуша, форель і т.д.) – 200 гр.
  • Майонез – 100 гр. (або за смаком)
  • Сіль, перець – за смаком
  • Зелень – для декору

Приготування:

Відварені овочі та яйця остудіть, очистіть від шкаралупи і шкірки. Натріть в окремі тарілочки інгредієнти.

Філе червоної риби поріжте дрібними кубиками.

Стіл застеліть пакетом, пергаментом або харчовою плівкою на вибір.

Викладіть шар моркви в рівний прямокутник і утрамбуйте його. Посоліть і поперчіть і змастіть майонезом.

Наступний шар з картоплі. Сіль, перець, майонез.

Наступний шар з тертих яєць. Сіль, перець, майонез.

Заключний шар – кубики філе риби.

Заверніть рулетом по нижній короткій стороні, загорніть в пакет, перекладіть в прямокутну форму і приберіть в холодильник на кілька годин (можна на ніч).

Готовий салат – рулет перекладіть на тарілку, і прикрасьте листочками петрушки. При подачі до столу поріжте на порції.

Смачного!


Не пропустіть