Салат п’ятихвилинка: назва говорить сама за себе – просто, швидко але дуже смачно

Назва «П’ятихвилинка» говорить сама за себе. Головне заздалегідь відварити яйця та остудити їх. В іншому – салат готується дуже просто та швидко. Поєднання інгредієнтів не залишить байдужим нікого. Цей салат може стати чудовим доповненням до основної страви, або ж можна подати його як самостійний перекус, так як він досить ситний.

Інгредієнти:

• курка копчена (філе) – 250 гр;
• квасоля червона консервована – 1 банка;
• квасоля біла консервована – 1 банка;
• кукурудза консервована – 1 банка;
• яйця – 3-4 шт;
• зелень – пучок;
• сіль, перець – за смаком;
• гірчиця – 1 ч.л.
• майонез – 2 ст.л.

Приготування:

Копчену курку нарізаємо кубиками і перекладаємо в глибоку миску. Ми використовували курячі гомілки і відокремлювали м’ясо від кістки. На наш погляд ця частина ніжніша і смачніша, ніж філе.

Потім додаємо по одній банці червоної та білої квасолі для контрасту, а також кукурудзу. Рідину перед цим потрібно всю злити або купувати боби без маринаду.

Якщо є час та бажання, квасолю можна відварити самостійно, але тоді салат перестане бути «П’ятихвилинкою».

Далі нарізаємо яйця таким же кубиком, як і курку і додаємо до решти інгредієнтів.

Дрібно ріжемо зелень. Ми використовували петрушку і кріп, але ви можете додавати зелень на свій смак або відповідно до наявності у холодильнику, або не додавати зовсім.

Тепер салат можна посолити та поперчити до смаку. Із заправкою можна експериментувати, але ми використовували гірчицю та майонез.

Все добре перемішуємо та можна подавати до столу!

Читайте також: Огірки по-корейськи – дуже смачні, в міру гострі та хрусткі