Рис з фрикадельками – ситна, дуже смачна та яскрава страва

Пропонуємо вашій увазі ситну, неймовірно смачну та яскраву страву, яка готується в одному казані! Для рецепту знадобляться найпростіші продукти, які є практично в кожному холодильнику.

Багатьох господинь доволі часто рятує цей рецепт, коли потрібно смачно і ситно, нагодувати сім’ю та гостей.

Інгредієнти:

• Фарш свинина-яловичина – 500 гр;
• Цибуля – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Горошок зелений – 100 гр;
• Перець болгарський зелений та червоний по 1 шт.
• Вершкове масло – 20-30 гр;
• Рис – 250 гр;
• Кріп, кінза;
• Сіль та спеції за смаком;
• Кабачки – 2 шт;
• Рослинна олія;
• Вода – 150 мл.

Приготування:

У підготовлений фарш (свинина/яловичина) додаємо сіль та спеції за смаком.

Фарш добре відбиваємо, ділимо на невеликі частини і формуємо фрикадельки.

В казан або каструлю з товстими дном відправляємо обсмажуватися фрикадельки на невеликій кількості рослинної олії, смажимо до рум’яності і виймаємо з казана.

Нарізаємо моркву брусочками, цибулю пір’ям, відправляємо обсмажуватися в той же казан, де обсмажувалися фрикадельки, смажимо 3-4 хвилини. (Овочі можна використовувати заморожені).

Болгарський перець (у нас червоний та зелений) нарізаємо брусочками і відправляємо в казан до овочів.

Кабачок нарізаємо досить великими брусочками і відправляємо в казан. Смажимо, постійно помішуючи, на вогні вище середнього близько п’яти хвилин.

Рис добре промиваємо та відправляємо до овочів, туди ж додаємо свіжоморожений зелений горошок та обсмажені фрикадельки.

Додаємо воду, сіль та спеції за смаком і тушкуємо на повільному вогні близько 20 хвилин.

За 10 хвилин до готовності додаємо шматочок вершкового масла та зелень, зменшуємо вогонь до мінімуму та тушкуємо ще близько 5 хвилин.

Ось і все, соковита і шалено ароматна страва готова!

Смачного!

Читайте також: Оригінальні рецепти омлету – просто та смачно