Рум’яні та апетитні сосиски в клярі на кефірі

Рум’яні та апетитні сосиски в клярі можуть порадувати всю родину, а готуються вони швидко та без зайвих зусиль. Це як сосиски у тісті, лише готуються набагато швидше. Спочатку приготуйте кляр на основі кефіру, а потім обсмажуйте сосиски на сковороді. За лічені хвилини страва опиниться на вашому столі.

Діти будуть у захваті, та й дорослі також. Для подачі підійде будь-який соус чи сметана.

Інгредієнти:

• Кефір будь-якої жирності – 200 мл.
• Борошно пшеничне – 250 г.
• Курячі яйця – 2 шт.
• Молочні сосиски – 200 г
• Рослинна олія для смаження – 60 мл.
• Сіль – 3 р.
• Мелений чорний перець – 2 г.

Приготування:

Розбийте курячі яйця в глибоку миску для того, щоб замісити кляр. Додайте сіль і трохи меленого чорного перцю. Все добре збийте виделкою або віночком.

Потім додайте до збитих яєць кефір. Він має бути кімнатної температури, тому його заздалегідь потрібно дістати із холодильника.

Кефір може бути будь-якої жирності. Також не обов’язково, щоб він був свіжим, кисломолочний продукт, що підійшов до межі терміну придатності, також пригодиться.

Потім поступово додавайте просіяне пшеничне борошно і відразу замішуйте кляр. Слідкуйте, щоб не було грудочок.

Кляр готовий. Він має вийти і не густий, і не дуже рідкий: він не швидко стікатиме з сосисок – це найголовніше.

Очищені сосиски опустіть у кляр. Для цієї страви купіть найякісніші улюблені сосиски, тоді і вона вийде смачною.

Покрутіть сосиски таким чином, щоб кляр покрив їх з усіх боків.

Налийте олію на сковороду, розігрійте її на середньому вогні, викладіть туди сосиски в клярі. Обсмажуйте їх з усіх боків, щоб вони підрум’янилися і стали золотистими. Смажте 3-5 хвилин, щоб кляр став готовим.

Апетитні сосиски у клярі подавайте на стіл. Ця страва ситна, смачна і ароматна. Таку закуску оцінять усі дорослі та дітки, тим більше що приготування просте та нескладне.

Смачного!

Читайте також: Смачна, ситна та проста в приготування картопляна запіканка з фаршем