Рулет з лаваша з овочами — смачна, апетитна та дуже бюджетна страва

Рулети з лаваша з різними начинками користуються величезною популярністю у сучасних господинь через універсальність цієї страви. Такий рулет не тільки присутній практично в кожній сім’ї на святковому столі, але часто може навіть замінити повноцінний сніданок або вечерю. Лаваш зазвичай потрібно обирати тонкий вірменський для приготування такого виду закуски, але можна використовувати інші види лаваша або коржі тортильї. Тут уже як підкаже фантазія господині чи наявність на кухні потрібних інгредієнтів.

Дуже радимо і вам приготувати смачний, апетитний та доволі бюджетний варіант цієї чудової страви для своєї родини.

Інгредієнти:

• Лаваш круглий – 2 шт.
• Сир плавлений – 100 г.
• Майонез – 50-60 г.
• Морква по-корейськи – 100 г.
• Перець солодкий – 60 г.
• Огірок свіжий – 70 г
• Цибуля зелена – 30 г.
• Салат листовий – 60 г.
• Перець мелений, сіль за смаком.

Приготування:

Насамперед потрібно приготувати соус, який наноситься на лаваш перед викладанням начинки. Він може бути абсолютно будь-яким залежно від ваших уподобань. У даному випадку ми приготували соус на основі плавленого сиру з додаванням якісного майонезу та спецій. У поєднанні з букетом овочів цей соус надає рулету не тільки смаку та аромату, але й дозволяє надати еластичність самому лавашу при його згортанні в рулет.

Плавлений сирок натираємо на дрібній тертці, додаємо до нього майонез та приправи до смаку. Солити цей соус не потрібно, тому що солі цілком достатньо у вихідних інгредієнтах.

Наносимо соус на лаваш за допомогою силіконової лопатки рівномірним шаром і зверху посипаємо різаною зеленою цибулею.

Додаємо моркву по-корейськи, попередньо віджавши її від зайвої вологи.

Тонкі смужки свіжого огірочка та солодкого болгарського перцю викладаємо поверх моркви.

Листя салату миємо та сушимо на паперовому рушнику. Викладаємо його на овочі.

Тепер потрібно акуратно згорнути лаваш у рулет але не надто щільно. Краї підрівнюємо гострим ножем.

Ставимо закусочний рулет з лаваша з овочами на тарілку і прибираємо в холодильник приблизно на годину, щоб він просочився соусом і отримав гармонійний смак і аромат.

Перед подачею на стіл рулет нарізаємо гострим ножем на порційні шматочки, красиво викладаємо їх на тарілку і прикрашаємо на свій смак.

Смачного!

Читайте також: Смачний та простий у приготуванні пиріг з рибою – чудовий варіант закуски