Рецепти смачних та ситних запіканок

Якщо Ви полюбляєте смачні запіканки, то приготуйте їх за цими рецептами. Для такої страви знадобляться прості інгредієнти та небагато часу. Запіканки виходять ароматними, смачними й дуже ситними. А ще вони апетитні на вигляд.

Запіканка з курячого філе, овочів та грибів

Така запіканка має надзвичайно ніжний смак. Вона дуже ситна та апетитна на вигляд. Страва складається з простих інгредієнтів. Запіканка з курячого філе, овочів та грибів чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

300 г. курячого філе;
помідор;
солодкий перець;
50 г. заморожених грибів;
4 шт. яєць;
50 г. твердого сиру;
сіль та спеції за смаком:
10 г. вершкового масла.

В миску вбиваємо яйця. Додаємо сіль, спеції та збовтуємо вінчиком. Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками. Також подрібнюємо перець й помідор. Гриби розморожуємо й нарізаємо. Всі інгредієнти додаємо до яєчної суміші.

Ретельно перемішуємо. Глибоку форму для запікання змащуємо розм’якшеним вершковим маслом. Вливаємо яєчну суміш з грибами, курячим філе та овочами. Потім натираємо твердий сир. Посипаємо ним інгредієнти та відправляємо в духовку.

Страву запікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів. Потім її трохи охолоджуємо й відразу подаємо до столу. Смачного!

Печінково-картопляна запіканка

На вигляд запіканка виходить дуже рум’яною та апетитною. Вона ніжна на смак й надзвичайно ситна. Печінково-картопляна запіканка готується дуже просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

450 г. очищеної картоплі;
250 г. курячої печінки;
100 г. ріпчастої цибулі;
70 г. моркви;
60 г. сметани;
80 г. твердого сиру;
яйце;
панірувальні сухарі;
рослинна олія;
сіль та чорний перець за смаком.

Очищену картоплю нарізаємо на шматочки, заливаємо водою та ставимо на вогонь. Після закипання варимо її приблизно 25 хвилин. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Моркву натираємо на тертці.

Овочі викладаємо на сковорідку. Додаємо трохи олії та смажимо до готовності. Курячу печінку збиваємо блендером. Додаємо її до картопляного пюре. Туди ж відправляємо овочеву засмажку.

Додаємо яйце, сметану та всі необхідні спеції. Ретельно перемішуємо до однорідності. Форму для запікання змащуємо олією та посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо туди печінково-картопляну суміш.

Зверху посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку. Запіканку запікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Запіканка з консервованою квасолею, ковбасою та сиром

На вигляд така запіканка дуже смачна й апетитна. Вона готується просто, швидко та складається з бюджетних інгредієнтів. До столу таку запіканку подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

300 г. консервованої квасолі;
150 г. копченої ковбаси;
100 г. твердого сиру;
будь-яка зелень;
80 г. майонезу;
2 шт. яєць;
80 г. сметани;
120 г. борошна;
1 ч.л. розпушувача.

В миску вбиваємо яйця. Додаємо майонез, сметану та ретельно перемішуємо. Потім поступово всипаємо борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто. Сир натираємо на тертці, а ковбасу нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо зелень.

До інгредієнтів додаємо консервовану квасолю та перемішуємо. Потім начинку відправляємо до тіста. Викладаємо все у підготовлену форму та ставимо в духовку на 45 хвилин. Страву запікаємо при температурі 180 градусів. Смачного!

Цибулева запіканка

Запіканка з цибулі виходить дуже смачною та ароматною. В її приготуванні немає нічого складного. Цибулева запіканка апетитна на вигляд та ситна.

Інгредієнти для приготування:

300 г. ріпчастої цибулі;
100 г. твердого сиру;
100 мл. молока;
2 шт. яєць;
60 г. вершкового масла;
100 г. борошна;
1/2 ч.л. розпушувача;
сіль та чорний перець.

Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Вершкове масло розтоплюємо на сковорідці. Викладаємо цибулю та смажимо до м’якості. Твердий сир натираємо на тертці. Додаємо молоко, яйця та смажену цибулю. Солимо, перчимо та перемішуємо.

Потім всипаємо борошно та розпушувач. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо туди тісто та ставимо в духовку. Цибулеву запіканку готуємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Рибна запіканка з цибулею та салом

Таку запіканку Ви ще точно не готували. Вона має оригінальний смак, відмінний аромат та дуже апетитний вигляд. Рибна запіканка з цибулею та салом точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

800 г. філе минтая;
100 г. сала;
250 г. ріпчастої цибулі;
100 г. твердого сиру;
3 ст.л. томатної пасти;
1 ч.л. гірчиці;
1 ч.л. лимонного соку;
1 ст.л. панірувальних сухарів;
рослинна олія;
сіль, чорний перець.

Філе минтая нарізаємо на однакові шматочки. Сир натираємо на тертці, а цибулю подрібнюємо. Сало нарізаємо тоненькими скибочками. Тепер приготуємо соус. Змішуємо гірчицю, томатну пасту й лимонний сік. Додаємо спеції та перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо рослинною олією. Спочатку викладаємо частину рибного філе. Змащуємо соусом й посипаємо цибулею. Потім знову викладаємо рибу. Змащуємо соусом й формуємо шар з цибулі.

Інгредієнти чергуємо, поки вони не закінчаться. На останній шар запіканки викладаємо сало та посипаємо твердим сиром й панірувальними сухарями. Ставимо в духовку та запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні страви з картоплі

Natali N.