Простий, ситний та смачний салат з печінкою

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати простенький але дуже ситний та смачний салат із печінкою. Останню, звичайно, не кожен любить, особливо у відвареному вигляді. Але є чудовий спосіб, який допоможе її полюбити: приготувати цей салат. У ньому всі компоненти добре поєднуються та ідеально доповнюють один одного. Такий салат можна подати як самостійну страву на вечерю чи обід і, навіть, на святковий стіл.

Інгредієнти:

• цибуля – 500 г;
• печінка куряча – 800 г;
• мариновані огірки – 2-3 шт.;
• сіль, перець за смаком.
• майонез – 2-3 ст. л.

Приготування:

Печінку очищаємо від плівочок і відварюємо у підсоленій воді. Варимо 5-6 хвилин з моменту закипання. Для приготування цього салату ми використовували курячу печінку. На наш погляд вона підходить найбільше – смак у страви виходить ніжніший.

Готову печінку перекладаємо в миску і даємо їй охолонути.

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Її також перекладаємо в миску і залишаємо остигати.

Мариновані огірки нарізаємо тонкими смужками. Віджимаємо з огірків сік, що утворився.

Так само нарізаємо печінку. Усі інгредієнти з’єднуємо в мисці. Додаємо сіль, мелений чорний перець та заправляємо салат майонезом.

Ми дуже любимо печінку, причому в будь-якому вигляді: смажену, відварену, у вигляді паштету або салатах, тому цей рецепт у нас в улюблених. Сподіваємося, що і вам він припаде до смаку.

Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні страви з картоплі