Рецепти смачних та ситних відбивних

За цими рецептами відбивні виходять дуже ситними та смачними. Вони готуються просто й швидко. До столу такі відбивні можна подавати з будь-яким гарніром. Вони чудово смакують з картопляним пюре або гречаною кашею. Відбивні мають апетитний вигляд та дуже ароматні.

Запечені відбивні зі свинини у соєво-часниковому маринаді

Відбивні за цим рецептом дуже апетитні, ситні та смачні. Обов’язково приготуйте їх для своєї сім’ї. Відбивні у соєво-часниковому соусі мають злегка пікантний смак. А ще вони дуже ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. свинини;
• 80 мл. соєвого соусу;
• 4 зубчики часнику;
• 50 г. цукру;
• 1 ст.л. оливкової олії;
• 1 ч.л. солі;
• чорний перець за смаком.

Свинину нарізаємо на однакові шматочки. Промиваємо під водою, а потім обсушуємо. М’ясо накриваємо харчовою плівкою та відбиваємо кухонним молоком. Потім викладаємо його у форму для запікання.

В миску вливаємо соєвий соус та оливкову олію. Солимо, перчимо. Також додаємо цукор. Зубчики часнику пропускаємо через прес. Додаємо до маринаду й ретельно перемішуємо.

Готовим соусом поливаємо шматочки м’яса та залишаємо на 15 хвилин. Потім ставимо його в духовку й запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готові відбивні відразу подаємо до столу. Смачного!

Відбивні у картопляному клярі

Якщо хочете приготувати ситні та смачні відбивні, то зверніть увагу на цей рецепт. М’ясо виходить дуже ніжним та рум’яним. Відбивні у картопляному клярі мають апетитний вигляд та надзвичайно ситні.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 800 г. картоплі;
• 100 г. сметани;
• яйце;
• 3 зубчики часнику;
• 100 г. борошна;
• 50 мл. рослинної олії;
• сіль та чорний перець за смаком.

Картоплю очищуємо та дрібно натираємо. Викладаємо в миску й додаємо трохи солі. Через декілька хвилин віджимаємо зайву рідину й додаємо сметану. Також вбиваємо яйце. Додаємо пропущений через прес часник. Вкінці всипаємо борошно та перемішуємо.

Свиняче м’ясо нарізаємо на шматочки та трохи відбиваємо. Солимо й перчимо з двох боків. Потім м’ясо обвалюємо у картопляному клярі. Відбивні викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо з двох сторін до апетитної скоринки. Смачного!

Відбивні зі свинини, запечені з крабовими паличками, грибами та сиром

Такі відбивні обов’язково повинні бути на святковому столі. Вони мають дуже апетитний вигляд та бездоганний смак. Відбивні прості у приготуванні та надзвичайно ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. свинини;
• 200 г. печериць;
• 100 г. крабових паличок;
• 50 г. ріпчастої цибулі;
• 70 г. твердого сиру;
• 50 г. сметани;
• яйце;
• рослинна олія;
• сіль та чорний перець.

Печериці та цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на сковорідку та смажимо до золотистого кольору. Потім охолоджуємо й викладаємо в миску. Додаємо нарізані крабові палички, яйце й сметану. Ретельно перемішуємо.

М’ясо нарізаємо на однакові шматочки. Відбиваємо з двох боків, а потім натираємо спеціями. Викладаємо їх у форму для запікання, змащену олією. На кожний шматочок м’яса кладемо готову начинку. Зверху відбивні посипаємо тертим сиром.

Ставимо в духовку й запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів. Готові відбивні викладаємо на тарілку та подаємо до столу. Смачного!

Курячі відбивні під сирно-овочевою шубою

Відбивні виходять дуже ніжними, соковитими та ситними. Вони готуються швидко та просто. Для відбивних знадобляться бюджетні інгредієнти.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого філе;
• 200 г. солоних огірків;
• 2 шт. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• 100 г. твердого сиру;
• зубчик часнику;
• 50 г. майонезу;
• сіль, чорний перець;
• оливкова олія.

Моркву натираємо на тертці. Цибулю нарізаємо півкільцями. Викладаємо на сковорідку й смажимо овочі до м’якості. Потім натираємо на тертці огірки. Додаємо до овочів та продовжуємо смажити. Готову овочеву начинку викладаємо в миску та охолоджуємо.

Потім додаємо пропущений через прес часник й майонез. Перемішуємо. Куряче філе нарізаємо на шматочки. Відбиваємо молотком та солимо й перчимо з двох боків. Відправляємо на деко. На кожний шматочок викладаємо овочеву начинку. Зверху посипаємо тертим сиром.

Потім відбивні ставимо в духовку на 20 хвилин. Запікаємо їх при температурі 180 градусів. Готові відбивні під сирно-овочевою шубою подаємо до столу. Смачного!

Відбивні в кокосовій паніровці

Такі відбивні виходять дуже оригінальними на смак. Вони мають апетитну скоринку та чудово смакують в гарячому вигляді. Відбивні в кокосовій паніровці дуже апетитні та ситні.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. свинини;
• 100 г. сметани;
• 20 г. гострого соусу;
• 50 г. кокосової стружки;
• сіль та перець за смаком;
• рослинна олія.

Свинину нарізаємо й відбиваємо. В мисці з’єднуємо сметану та гострий соус. Додаємо спеції за смаком та перемішуємо. Шматочки свинини занурюємо в маринад. Потім обвалюємо їх в кокосовій стружці.

М’ясо викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до хрумкої скоринки. До столу відбивні подаємо гарячими. Смачного!

Читайте також: Смачні та апетитні салати з грибами