Рецепти смачних та ароматних чебуреків

Якщо Ваша сім’я полюбляє чебуреки, то приготуйте їх за цими рецептами. Вони виходять апетитними на вигляд, адже мають хрумку скоринку. Також чебуреки складаються з ситної начинки. Страва готується дуже просто та чудово смакує в гарячому вигляді.

Чебуреки із заварного тіста з курячим фаршем

Чебуреки виходять дуже соковитими, смачними та ситними. До столу їх часто подають з томатним соком. У приготуванні чебуреків з курячим фаршем немає нічого складного. Вони дуже апетитні й ароматні.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 450 г. борошна;
• 200 мл. окропу;
• 1 ч.л. солі;
• 60 мл. рослинної олії.

Для начинки:

• 400 г. курячого фаршу;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 50 мл. холодної води;
• сіль та спеції за смаком;
• олія для смаження.

Спочатку приготуємо тісто для чебуреків. В миску всипаємо просіяне борошно та робимо заглиблення. Туди вливаємо олію. Сіль розчиняємо в окропі, а потім теж додаємо до борошна. Замішуємо тісто. Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на декілька хвилин.

Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо курячий фарш. Потім солимо й перчимо за смаком. Вкінці додаємо воду та ретельно перемішуємо. З готового тіста формуємо ковбаску. Ділимо її на однакові кульки.

Потім їх розкочуємо. На край тіста викладаємо столову ложку начинки. Розділяємо її по тісту та формуємо чебуреки. Потім обсмажуємо їх в рослинній олії до золотистого кольору. Смачного!

Чебуреки зі свинячо-яловичим фаршем

Такі чебуреки виходять смачними й ситними. Вони складаються з простих інгредієнтів та відмінно смакують в гарячому вигляді. На вигляд чебуреки рум’яні й апетитні.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 900 г. борошна;
• 300 мл. води;
• 40 мл. соняшникової олії;
• 50 г. сметани;
• 2 шт. яєць;
• 0,5 ч.л. солі.

Для начинки:

• 400 г. свинячого фаршу;
• 400 г. яловичого фаршу;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 150 мл. молока;
• сіль та чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Для начинки з’єднуємо свинячий та яловичий фарш. Додаємо терту ріпчасту цибулю й молоко. Потім всипаємо сіль, чорний перець та ретельно перемішуємо. Начинка для чебуреків готова.

В окрему миску вбиваємо яйця. Додаємо сметану, сіль та олію. Збовтуємо все вінчиком. Потім додаємо воду й перемішуємо. Всипаємо борошно та замішуємо тісто. Потім ділимо його на однакові кульки та розкочуємо їх.

На кожний шматочок викладаємо м’ясну начинку та скріплюємо краї. Чебуреки викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до апетитної скоринки. Смачного!

Чебуреки з картоплею

Такі чебуреки виходять дуже смачними. Вони складаються з ніжної картопляної начинки та мають апетитну скоринку. Чебуреки прості у приготуванні й дуже ситні.

Інгредієнти для приготування:

• 50 г. маргарину;
• 4 шт. картоплі;
• 50 мл. молока;
• 150 мл. гарячої води;
• 1 ч.л. солі;
• 1 ч.л. цукру;
• 2 скл. борошна;
• рослинна олія.

Картоплю очищуємо, заливаємо водою та ставимо на середній вогонь. Тим часом приготуємо тісто. В миску вливаємо гарячу воду. Додаємо сіль, цукор та ретельно перемішуємо. Коли спеції розчиняться, поступово всипаємо борошно та замішуємо тісто.

Потім додаємо розтоплений маргарин. Знову перемішуємо. До картоплі додаємо молоко та перетворюємо на пюре. Додаємо щіпку солі й перемішуємо.

На розкочені шматочки тіста викладаємо начинку та формуємо чебуреки. Обсмажуємо їх до золотистого кольору й подаємо до столу. Смачного!

Чебуреки з лаваша

Якщо у Вас обмаль часу, то приготуйте чебуреки з лаваша. Вони виходять бюджетними та дуже смачними. Чебуреки складаються з простих інгредієнтів та мають апетитну скоринку.

Інгредієнти для приготування:

• лаваш;
• 400 г. м’ясного фаршу;
• 2 шт. ріпчастої цибулі;
• петрушка за смаком;
• 100 мл. води;
• сіль, чорний перець;
• яєчний білок;
• олія для смаження.

Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. Додаємо до фаршу та перемішуємо. Потім подрібнюємо зелень. Фарш солимо та перчимо. Додаємо зелень та воду. Знову ретельно перемішуємо.

На підготовлений лаваш викладаємо начинку. Акуратно загортаємо, формуючи чебуреки. Змащуємо їх яєчним білком. Потім викладаємо на сковорідку, змащену олією. Чебуреки смажимо до золотистого кольору та подаємо до столу. Смачного!

Чебуреки з сиром сулугуні

Чебуреки апетитні на вигляд, смачні та дуже ситні. Вони складаються з ніжної начинки. Чебуреки прості у приготуванні й дуже ароматні. Обов’язково приготуйте їх для своїх рідних.

Інгредієнти для приготування:

• 150 г. борошна;
• 70 мл. води;
• щіпка солі;
• 300 г. сиру сулугуні;
• олія для смаження.

Для тіста змішуємо сіль, воду та борошно. Все ретельно перемішуємо. Потім тісто накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на декілька хвилин. Сир сулугуні натираємо на тертці.

Потім розкочуємо тісто та ділимо на однакові шматочки. Викладаємо сир, скріплюємо краї та відправляємо чебуреки на розігріту сковорідку. Смажимо їх з двох боків до хрумкої скоринки. Смачного!

Читайте також: Рецепти оладок зі смачною начинкою – просто й швидко