Рецепти смачних, соковитих та апетитних відбивних

Відбивні готуються дуже просто та легко. На смак вони виходять ніжними, ситними та соковитими. В цій добірці зібрані найкращі рецепти. Тому обов’язково приготуйте за ними відбивні. М’ясо апетитне та вигляд та дуже ароматне.

Курячі відбивні з яблуком

Такі відбивні сміливо можна подавати до святкового столу. На вигляд вони дуже апетитні. Курячі відбивні з яблуком подають до столу в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого філе;
• 200 г. яблук;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 60 г. майонезу;
• 80 г. твердого сиру;
• 30 мл. соняшникової олії;
• 0,5 ч.л. сушеного часнику;
• щіпка мускатного горіха;
• сіль та чорний перець за смаком.

Куряче філе ретельно промиваємо та обсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо його на однакові шматочки. Накриваємо харчовою плівкою та злегка відбиваємо з двох боків. Потім куряче філе солимо, перчимо. Щедро натираємо сухим часником та мускатним горіхом.

Деко змащуємо олією. Викладаємо туди шматочки м’яса. Тим часом нарізаємо півкільцями ріпчасту цибулю. Обсмажуємо її до золотистого кольору та викладаємо на м’ясо. Яблуко та твердий сир натираємо на тертці.

Спочатку на відбивні викладаємо яблуко. Робимо сіточку з майонезу та посипаємо тертим сиром. Відбивні ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Відбивні зі свинини, запечені з маринованими огірками та волоськими горіхами

Рецепт таких відбивних дуже оригінальний. Страва виходить надзвичайно смачною та ситною. Відбивні, запечені з маринованими огірками та волоськими горіхами, точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. свинини;
• 2 шт. маринованих огірків;
• 50 г. грецьких горіхів;
• сіль та чорний перець за смаком;
• 3 ст.л. сметани;
• 2 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• зелень за смаком.

Свинину нарізаємо на однакові шматки. Солимо, перчимо та відбиваємо з двох боків. Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин. Потім відбивні відправляємо на деко, застелене фольгою.

Мариновані огірки нарізаємо дрібними кубиками. Часник пропускаємо через прес, а горіхи перетворюємо на крихти за допомогою блендера. Також нарізаємо зелень. В миску викладаємо горіхи, огірки, часник та зелень. Додаємо сметану та перемішуємо.

Готовою начинкою змащуємо кожну відбивну. Відправляємо їх в духовку на 25 хвилин. Відбивні запікаємо при температурі 180 градусів. Смачного!

Курячі відбивні, смажені у морквяному клярі

Відбивні виходять дуже апетитними, смачними та ніжними. В їхньому приготуванні немає нічого складного. Відбивні у морквяному клярі сподобаються всій Вашій родині.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. курячого філе;
• 500 г. моркви;
• 5 шт. яєць;
• 5 ст.л. борошна;
• 2 зубчики часнику;
• мелена паприка;
• сіль, чорний перець за смаком;
• олія для смаження.

Куряче філе нарізаємо та відбиваємо з двох боків. Потім солимо, перчимо й посипаємо паприкою. Тим часом моркву натираємо на дрібній тертці. Додаємо пропущений через прес часник та яйця. Солимо та перемішуємо.

Потім всипаємо борошно. Знову перемішуємо. Відбивні обвалюємо в борошні, а потім морквяній суміші. Викладаємо їх на розігріту сковорідку та смажимо до золотистого кольору. Смачного!

Запечені відбивні зі свинини з персиками та сиром

Такі відбивні виходять настільки смачними та апетитними, що зникають з тарілки за лічені хвилини. Вони складаються з простих інгредієнтів та готуються дуже швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. свинини;
• 200 г. персиків;
• 150 г. моцарели;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Для маринаду:

• 30 мл. оливкової олії;
• 30 мл. лимонного соку;
• 30 мл. соєвого соусу;
• 30 мл. меду.

Свинину нарізаємо на шматочки, відбиваємо, а потім натираємо спеціями. Для маринаду змішуємо всі необхідні інгредієнти. Занурюємо туди м’ясо й залишаємо на декілька хвилин. Викладаємо його на сковорідку, змащену олією, та смажимо з двох боків до рум’яності. Потім відбивні перекладаємо на деко.

Тим часом персики очищуємо й нарізаємо на шматочки. Моцарелу натираємо. На кожну відбивну кладемо по 2-3 шматочки персика. Посипаємо сиром та запікаємо в духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Відбивні з яловичої печінки, запечені під “шубкою” з цибулі, яблук та сиру

Такі відбивні Вам точно сподобаються, адже вони виходять дуже ніжними на смак й апетитними на вигляд. Страва проста у приготуванні й не потребує багато інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. яловичої печінки;
• 120 г. ріпчастої цибулі;
• 150 г. яблук;
• 100 г. твердого сиру;
• 70 г. майонезу;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору. Яловичу печінку нарізаємо на шматки. Злегка їх відбиваємо. Потім солимо та перчимо за смаком. Викладаємо їх на деко, застелене фольгою.

На кожний шматочок печінки кладемо смажену цибулю. Зверху викладаємо нарізані яблука. Змащуємо майонезом й посипаємо тертим сиром. Потім відбивні запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 190 градусів. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачної та ароматної шарлотки