Рецепт смачних пиріжків з м’ясною начинкою

Пиріжки з м’ясною начинкою готуються дуже просто. Вони виходять пишними та просто тануть в роті. Щоб начинка була смачною та соковитою, до неї додають багато зелені.

Інгредієнти для приготування пиріжків:

• 500 г. борошна;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 60 г. вершкового масла;
• 2 ст.л. сметани;
• 800 г. фаршу;
• зелена цибуля;
• свіжий кріп, петрушка;
• ріпчаста цибуля;
• сіль та перець за смаком;
• окріп.

У невеликій кількості окропу вимішуємо просіяне борошно із сіллю. Потім додаємо рослинну олію, перемішуємо й залишаємо на декілька хвилин. Ріпчасту та зелену цибулю дрібно нарізаємо та додаємо до фаршу. Солимо й перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо.

Готове тісто ділимо на п’ять частин й розкочуємо. Викладаємо начинку та скріплюємо краї тіста. Пиріжки обсмажуємо у невеликій кількості олії до рум’яної скоринки.

Потім викладаємо їх у форму, застелену пергаментним папером й на кожний пиріжок кладемо шматочок вершкового масла. Випікаємо їх в духовці протягом 15-ти хвилин.

До сметани додаємо нарізану зелень на часник й перемішуємо. Пиріжки подаємо  до столу з соусом . Смачного!

Читайте також: Млинці з картопляного пюре – апетитна страва на сніданок