Рецепт смачної домашньої ікри з печериць

Грибна ікра – це дуже смачна та оригінальна закуска. Її можна подавати до будь-якого гарніру. У приготуванні ікри з печериць немає нічого складного. Вона складається з простих інгредієнтів. Для приготування ікри підійдуть будь-які гриби.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. печериць;
• 3 ріпчасті цибулини;
• 3 ст.л. рослинної олії;
• 70 г. вершкового масла;
• сіль та чорний перець за смаком.

Печериці ретельно промиваємо під водою, очищуємо та нарізаємо на дрібні шматочки. Ріпчасту цибулю теж дрібно нарізаємо та відправляємо у сковорідку.

Смажимо її до м’якості. Потім додаємо печериці. Смажимо все до готовності. Потім додаємо вершкове масло. Солимо та перчимо за смаком.

Гриби знімаємо з вогню й даємо їм охолонути. Тепер збиваємо все блендером до однорідності.

Грибну ікру перекладаємо в банку й відправляємо в холодильник на декілька годин. Для красивої подачі ікри використовуємо тарталетки.

Це дуже смачно та апетитно. Обов’язково приготуйте таку ікру для своїх рідних.

Читайте також: Цибулеві кільця у клярі – смачна та ситна закуска