Рецепт дивовижних кабачкових оладок з тягучим сиром і зеленню: нереальна смакота

Дуже смачні і ароматні кабачкові оладки з сиром і зеленню – дуже корисна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки, 500 г;
• часник, 1 зубчик;
• яйце, 1 шт;
• цибуля, 80 г;
• морква, 120 г;
• сир, 70 г;
• борошно, 3 ст.л;
• сіль, перець, зелень.

Процес приготування:

Зелень добре промиваємо, просушуємо і ріжемо.

Кабачки, якщо молоді, не очищаємо від шкірки і тремо на крупній тертці разом з морквою.

Цибулю ви можете також натерти або подрібнити за допомогою блендера.

Часник натираємо або дрібно ріжемо.

Змішуємо всі овочі, трішки підсолюємо, залишаємо на годину і потім віджимаємо.

З’єднуємо овочеву масу з тертим сиром і нарізаною зеленню, солимо, перчимо до смаку і додаємо спеції за бажанням, яйце і перемішуємо.

Всипаємо пару ложок борошна, перемішуємо і дивимося по консистенції тіста – якщо воно рідке, тоді додаємо ще і перемішуємо.

Читайте також: Кабачки з м’ясним фаршем, запечені в духовці! Замінюють голубці і фарширований перець

Обсмажуємо по ложці тіста з двох сторін на невеликому вогні до рум’яної скоринки.

Порада : в тісто можна додати більше часнику, чорного перцю і багато зелені, тоді оладки будуть ще духмянішими і смачнішими.

Подаємо страву зі сметаною.

Смачного!