Рецепт домашньої соковитої буженини

Домашню буженину приготувати дуже легко та просто. Вона виходить нереально апетитною та соковитою. Буженина готується у рукаві для запікання. Така закуска ідеально підходить до святкового столу. Обов’язково приготуйте домашню буженину за цим рецептом та приємно здивуйте своїх рідних.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. свинини;
• 3 ч.л. солі;
• чорний перець;
• спеції за смаком;
• 3 зубчика часнику;
• 1 л. води;
• 2 лаврових листи.

Воду вливаємо у каструлю та ставимо на вогонь. Доводимо її до кипіння. Додаємо сіль, перець, лавровий лист та спеції за смаком. Все ретельно перемішуємо.

Воду охолоджуємо та занурюємо в неї свинину. Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на три години. Мариноване м’ясо дістаємо з води та обсушуємо. Натираємо його сіллю, перцем та спеціями.

Потім робимо надрізи й кладемо туди зубчики часнику. Духовку розігріваємо до 190 градусів. Готове м’ясо відправляємо в рукав для запікання. Зверху кладемо лавровий лист та закриваємо рукав спеціальними стрічками.

Буженину випікаємо протягом години. Нарізаємо її на красиві шматочки й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Картопляний пиріг з сирною начинкою – простий та швидкий у приготуванні