Пишніший, смачніший і набагато дешевший за торт – сирний кекс з солодкими родзинками!

Хочеться чогось солодкого і смачненького? Раджу зробити гарний, пишний сирний кекс з родзинками всередині, так як ця випічка робиться швидко і легко за цим рецептом. Всім, хто задає питання про те, як приготувати хороший сирний кекс в звичайній духовці, я завжди пропоную саме цей ідеальний, безпрограшний варіант. Насолоджуйтесь і приємного вам апетиту!

інгредієнти:

• Маргарин (масло) 150 гр
• Цукор 150 гр
• Яйце 3 шт
• Сир 5% 250 гр + 2 ст.л. сметани
• Ванільний цукор 1 ч.л.
• Борошно 280 гр
• Розпушувач 10 гр
• Сода 1/3 ч.л.
• Сіль 1/4 ч.л.
• Ізюм без кісточки 100 гр
• Цукрова пудра 1 ст.л.

Детальний опис рецепта:

Розтопіть в мисці маргарин або масло, насипте туди цукор, гарненько розмішайте склад, а потім додайте до нього курячі яйця.

За допомогою міксера збийте всі компоненти в мисці до однорідності маси, додайте до них заздалегідь перетерті блендером сир і сметану, після чого додайте сіль і ванільний цукор.

Знову за допомогою міксера змішайте всі складові в мисці між собою, насипте до них просіяне борошно, соду і розпушувач.

Знову з використанням міксера збивайте всі компоненти в мисці, просійте туди борошно, що залишилося, додайте родзинки і ретельно перемішайте масу за допомогою кулінарної лопатки, в результаті отримуючи тісто потрібної консистенції.

Змастіть форму рослинним маслом, викладіть в неї готове тісто, рівномірно розподіляючи його лопаткою, і залиште на кілька хвилин. Потім відправте форму з тістом в розігріту духовку і випікайте кекс до готовності. Дістаньте випічку з духовки, зніміть з неї форму, а коли почне остигати, присипте цукровою пудрою зверху.

Смачного!

Читайте також: Сирне печиво. Готується просто, а виходить смачно