Пиріг з лаваша з сиром та грибами — найсмачніша страва за лічені хвилини
Як приготувати пиріг за 10 хвилин? Легко! Активний час приготування цього чудового пирога займає лічені хвилини і все тому, що роль тіста тут виконує всім відомий та улюблений лаваш. Залишається підготувати начинку і чекати. До речі, гриби в такому пирозі можна замінити на відварену курку чи, навіть, картоплю. Чудовий пиріг з лаваша врятує вас у скрутну хвилину, коли часу готувати повноцінну вечерю зовсім немає, а побалувати домашніх хочеться.
Інгредієнти:
- Вірменський лаваш – 1 шт.
- Печериці свіжі – 250 г.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Твердий сир – 150 г.
- Кефір будь-якої жирності – 1 ст.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Рослинна олія – для смаження.
Приготування:
Гриби підійдуть будь-які, але краще взяти печериці, тому що вони швидше готуються і не вимагають попередньої обробки. Гриби потрібно вимити та нарізати невеликими кубиками.
Цибулю подрібнити і викласти на сковорідку разом із грибами. Додайте трохи олії і обсмажте овочі до готовності.
За бажанням до овочів можна додати перець або інші ваші улюблені приправи. Не забудьте посолити інгредієнти, інакше пиріг може стати прісним.
Поки овочі смажаться, потрібно натерти на середній тертці сир. Можна взяти будь-який твердий сорт.
Лаваш слід розрізати на три частини. Всю начинку також треба поділити на три частини.
Якщо ви хочете зробити великий пиріг для компанії людей, тоді варто взяти два або навіть три лаваші та пропорційно збільшити кількість начинки.
На кожну частину лаваша потрібно викласти гриби з цибулею смужкою по одному краю.
Аналогічно грибному шару, поруч розмістіть шар із тертого сиру.
Тепер потрібно скрутити смужки у вигляді рулетиків. Форму для випікання змастіть рослинною олією або вершковим маслом. Можна також самостійно сформувати форму із фольги.
Розмістіть лаваш у формі так, щоб вийшов равлик – закручувати заготовки починайте від центру.
В окремій мисці з’єднайте кефір та одне куряче яйце. Можна також додати перець або паприку.
За допомогою віничка доведіть кефіру-яєчну суміш до однорідного стану. При бажанні можна додати сюди і тертий сир.
Заливкою, що вийшла, потрібно полити пиріг так, щоб заповнити сумішшю всі вільні місця. Поставити у духовку на півгодини.
Будьте уважні – оскільки тісто вже готове, пиріг може легко підгоріти.
Коли пиріг буде готовий, його потрібно змастити маслом і дати відпочити. Подавати прикрасивши гілочками петрушки чи іншої зелені.
Смачного!
Читайте також: Фарш по-французьки – ситна та ароматна страва