Пухкі та смачні домашні булочки з маком. Тісто просто тане в роті

Пропонуємо приготувати дуже смачні та пухкі булочки з маковою начинкою. Вам це точно сподобається. Тісто у вас буде неймовірним та пухким. Булочки будуть просто танути в роті.

Інгредієнти:

Борошно – 500 г;
Молоко – 250 мл;
Цукор – 5 столових ложок;
Дріжджі – 2 чайні ложки;
Сіль – 1 чайна ложка;
Яйця курячі – 2 шт.;
Цукор ванільний – 10 г;
Масло вершкове – 60 г.

Для начинки необхідно:

Мак – 200 г;
Цукор – 1 склянка;
Вода – 500 мл.
Спосіб приготування:

Мак потрібно залити окропом так, щоб вода накрила його на 4 см. Залишити на 40 хвилин, а потім злити воду. Потім мак потрібно збити блендером разом з цукром.

Підігрійте молоко та влийте його в глибоку миску. Розмішати в ньому дріжджі, цукор, сіль, ванільний цукор, яйця. Потім просіяти борошно та додати його в рідку суміш. Замісити тісто.

Робочу поверхню потрібно присипати борошном та викласти тісто квадратом. Додати вершкове масло. Знову вимісіть тісто разом з маслом. Тісто повинно стати еластичним та не прилипати до рук.

Тісто перемістіть в миску та накрийте його харчовою плівкою. Покладіть в теплому місці на 1 годину. Руки та робочу поверхню потрібно змастити олією та сформувати з тіста 15 кульок.

Кожну кульку потрібно розкачати та викласти рулетом. Мак загорнути в рулетики та викласти їх на деко, застелене пергаментом.

 

Накрийте харчовою плівкою та залишіть на 30 хвилин. Після цього рулетики потрібно змастити яєчним жовтком. Розігріти духовку до температури 200 градусів та випікати пів години.

Смачного!