Приголомшливий пікантний салат – смачніший за вінегрет
Сьогодні ми приготували для вас дуже простий і смачний салат.
Салат з буряка виходить пікантним, смачним і ситним.
Салат з буряка за смаком виходить крутіший за вінегрет. Обов’язково додайте цей салат в своє меню.
Продукти:
- 700 гр відвареного буряка
- 100 гр чорносливу
- 2 ст. ложки + 4 ст.ложки майонезу
- 200 гр бринзи
- пучок петрушки
- 90 г волоських горіхів
- 4 зубчики часнику
- 140 гр свіжих грибів
- 0.5 шт цибулі ріпчастої
- 0.5 шт солодкого перцю
- зелень
- чорний перець, сіль
Як приготувати салат:
У глибоку миску натираємо на крупній тертці 4 відварених буряка. Подрібнюємо 100 г чорносливу, висипаємо в миску, додаємо 2 столові ложки майонезу, перемішуємо.
Нарізаємо довільно пучок петрушки, висипаємо в блендер, додаємо 90 грам волоських горіхів, 4 зубчики часнику і подрібнюємо.
У 200 грам бринзи додаємо 4 столові ложки майонезу і розминаємо виделкою до однорідної маси. Додаємо подрібнену зелень з горіхами і часником, перемішуємо і в кінці додаємо подрібнений солодкий перець.
Подрібнюємо половину цибулі, висипаємо на розігріту сковорідку з олією, 140 грам свіжих печериць нарізаємо невеликими кубиками і висипаємо до цибулі. За своїм смаком поперчити і посолити, смажити на середньому вогні приблизно 10-15 мінут.
Беремо форму діаметром 17 см, краї обертаємо плівкою і збираємо салат.
На дно викладаємо тонким шаром буряк, наступним шаром у нас йде сирна начинка і третім шаром розподіляємо гриби і так повторюємо поки не закінчаться всі шари.
Зверху за бажанням посипаємо зеленню.
Ставимо салат в холодильник на 2 години.
Дістаємо салат з форми, нарізаємо і подаємо до столу.
Салат вийшов дуже смачний, соковитий і ситний. Такий салат відмінно підійде на святковий стіл.
Смачного!