Просто ідеальні! Малосольні помідори по-вірменськи: 3 дня і все готово
Пряні, ароматні, малосольні, дуже смачні помідори – це ідеальна закуска для будь-якого столу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- помідори, 8 шт;
- вода 1 л;
- кріп, петрушка, кінза;
- часник, 3 зубчики;
- перець чорний і червоний;
- сіль, 55 гр.
Процес приготування:
Томати добре промиваємо і просушуємо на рушнику.
Кожен помідор в області плодоніжки ріжемо хрест навхрест – просто робимо надрізи, але глибокі.
Порада: щоб помідори вийшли ідеальними беріть більше зелені і часнику.
Зелень промиваємо і просушуємо, дрібно ріжемо разом з часником. Змішуємо зелень з часником і викладаємо цю суміш в надрізи на томатах.
Для розсолу кип’ятимо воду з сіллю і перцем протягом декількох хвилин і потім добре охолоджуємо.
Читайте також: Кабачки зі смаком білих грибів: рецепт і особливості приготування
Заливаємо ємність з томатами розсолом, ставимо зверху вантаж і залишаємо так в теплому місці на 3 доби.
Потім відправляємо помідори на кілька годин в холодильник – охолоджені томати будуть набагато смачніші та ароматніші.