Прості та смачні страви з картоплі

Картопляні страви прості у приготуванні та нереально смачні. Вони дуже швидко зникають зі столу, адже виходять ситними та апетитними. За допомогою цієї добірки рецептів Ви зможете приготувати смачні страви з картоплі для своєї сім’ї.

Картопляні зрази з грибною начинкою

Зрази готуються дуже швидко. Вони виходять рум’яними, апетитними та нереально смачними. Найкраще картопляні зрази смакуватимуть зі сметаною. А ще страва має апетитну начинку, яка просто тане в роті.

Інгредієнти для приготування:

• 8 шт. картоплі;
• 1 ст.л. борошна;
• яйце;
• 5 ст.л. крохмалю;
• 450 г. будь-яких грибів;
• ріпчаста цибуля;
• сіль, чорний перець;
• олія для смаження.

Картоплю очищуємо, заливаємо окропом та варимо на середньому вогні до готовності. Потім робимо з неї пюре й даємо охолонути. Тим часом приготуємо начинку.

Гриби та цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на сковорідку та смажимо до золотистої скоринки. Сіль та перець додаємо за смаком.

До охолодженої картоплі додаємо яйце, борошно та крохмаль. Замішуємо тісто та ділимо його на однакові шматочки. Всередину викладаємо грибну начинку та формуємо зрази.

Викладаємо їх на розігріту сковорідку та обсмажуємо з двох боків до рум’яності. Готові картопляні зрази викладаємо на тарілку й поливаємо сметаною. Смачного!

Картопляні оладки

Таких смачних оладок Ви ще точно не куштували. Вони виходять дуже рум’яними та золотистими. Оладки мають чудовий смак та прості у приготуванні. До столу їх подають гарячими.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. картопляного пюре;
• 100 г. твердого сиру;
• 8 ст.л. борошна;
• 2 зубчики часнику;
• ріпчаста цибуля;
• 2 яйця;
• 4 ст.л. вершкового масла;
• зелень за смаком;
• сіль, перець;
• рослинна олія.

До готового картопляного пюре додаємо розтоплене вершкове масло та яйця. Ретельно перемішуємо. Ріпчасту цибулю та часник подрібнюємо та смажимо до золотистого кольору.

Потім додаємо їх до картопляного пюре. Солимо й перчимо. За бажанням додаємо нарізану зелень. Потім всипаємо натертий сир та борошно. Замішуємо тісто.

На сковорідку викладаємо його столовою ложкою. Оладки смажимо в олії до рум’яного кольору. Потім викладаємо їх на тарілку й злегка охолоджуємо. До столу картопляні оладки подаємо теплими. Смачного!

Картопля запечена у сметані

Якщо хочете скуштувати ніжну та ароматну картоплю, то приготуйте її за цим рецептом. Страва надзвичайно апетитна та ситна. Вона швидка у приготуванні й дуже бюджетна.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. картоплі;
• 5 зубчиків часнику;
• 50 г. твердого сиру;
• 5 ст.л. сметани;
• 0,5 пучка кропу;
• 0,5 скл. води;
• 20 г. вершкового масла;
• сіль, чорний перець.

Картоплю нарізаємо тоненькими скибочками. Солимо, перчимо та перемішуємо. Форму для запікання щедро змащуємо розм’якшеним вершковим маслом. Викладаємо туди картоплю.

В окремій мисці змішуємо воду та сметану. Часник пропускаємо через прес. Додаємо його в миску та перемішуємо. Також всипаємо подрібнений кріп. Солимо й перчимо за смаком.

Готовим соусом поливаємо картоплю. Зверху викладаємо тертий сир та відправляємо в духовку. Картоплю запікаємо до рум’яної скоринки та подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Картопля в духовці по-селянськи

Рецепт такої картоплі дуже простий. Вона готується в духовці, тому виходить апетитною та з рум’яною скоринкою. Картоплю по-селянськи можна подавати до святкового столу. Вона ідеально смакуватиме з м’ясними закусками.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. картоплі;
• 130 мл. оливкової олії;
• щіпка паприки;
• сіль та чорний перець.

Картоплю ретельно промиваємо під водою та нарізаємо дольками. Викладаємо в миску й додаємо сіль, чорний перець та паприку. Потім вливаємо олію й ретельно перемішуємо.

Форму для запікання застеляємо пергаментом. Викладаємо підготовлену картоплю та запікаємо її приблизно 20 хвилин. До столу страву подаємо з будь-яким соусом. Смачного!

Тушкована картопля з овочами

Тушкована картопля готується дуже швидко. Вона виходить нереально смачною та ситною. Такою стравою сміливо можна пригощати гостей.

Інгредієнти для приготування:

• 2 картоплини;
• 200 г. білокачанної капусти;
• морквина;
• 2 ст.л. томатної пасти;
• сіль, чорний перець;
• пучок петрушки;
• 50 г. вершкового масла.

Білокачанну капусту дрібно шинкуємо. Моркву нарізаємо кубиками або кружечками. В невелику каструлю викладаємо вершкове масло та ставимо на вогонь. Коли масло розтопиться, додаємо капусту та моркву.

Вливаємо трохи води й тушкуємо декілька хвилин. Потім додаємо нарізану картоплю. Солимо й перчимо. Додаємо томатну пасту та перемішуємо. Тушкуємо все під кришкою на середньому вогні. Вкінці додаємо дрібно нарізану петрушку. Смачного!