Прості та смачні рецепти запеченої скумбрії

Якщо Ви ніколи не куштували запечену скумбрію, то приготуйте її за цими рецептами. Вони дуже прості та бюджетні. Запечена скумбрія виходить ситною та ніжною на смак. Вона має апетитний вигляд й чудовий аромат. Страву можна подавати до святкового столу, адже вона надзвичайно смачна.

Запечена скумбрія в соєво-гірчичному соусі

Рецепт такої запеченої скумбрії дуже простий. Риба готується швидко та не потребує багато інгредієнтів. Вона апетитна на вигляд та дуже ситна. До столу запечену скумбрію подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

свіжоморожена скумбрія;
2 ч.л. майонезу;
1 ч.л. гірчиці;
4 ст.л. соєвого соусу;
сіль та спеції за смаком.

Скумбрію розморожуємо та відрізаємо голову. Потім рибу нарізаємо на невеликі шматочки. Солимо їх та перчимо за смаком. Також натираємо спеціями для риби. В миску вливаємо соєвий соус. Додаємо майонез та гірчицю. Все ретельно перемішуємо.

Готовим маринадом поливаємо скумбрію та залишаємо на декілька хвилин. Тим часом деко застеляємо пергаментом, а духовку розігріваємо до 180 градусів.

Викладаємо скумбрію та відправляємо запікатись. Рибу готуємо приблизно 30 хвилин до апетитної скоринки. До столу її подаємо гарячою. Смачного!

Запечена скумбрія з овочами у сметанному соусі

Страва виходить дуже смачною та апетитною на вигляд. Риба готується просто та швидко. Для неї знадобляться бюджетні інгредієнти. Запечена скумбрія з овочами у сметанному соусі дуже ніжна й ароматна.

Інгредієнти для приготування:

3 шт. мороженої скумбрії;
2 шт. ріпчастої цибулі;
2 шт. моркви;
500 г. сметани;
сіль та чорний перець за смаком;
рослинна олія.

Рибу розморожуємо та видаляємо хвіст, голову та плавники. Нарізаємо її на шматочки. Тим часом натираємо моркву, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Скумбрію викладаємо у форму для запікання, змащену олією. Солимо та перчимо за смаком.

Моркву й цибулю відправляємо на сковорідку та обсмажуємо. Потім додаємо їх до риби. Змащуємо сметаною. Спеції додаємо за смаком. Потім ставимо в духовку та запікаємо до готовності. Скумбрію подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Запечена скумбрія з часником та паприкою

Скумбрія виходить настільки апетитною та ситною, що вмить зникає зі столу. Завдяки часнику вона має пікантний смак й аромат. Запечена скумбрія дуже проста у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

2 шт. скумбрії;
3 зубчики часнику;
1 ст.л. сушеної паприки;
1 ч.л. прованських трав;
сіль та перець за смаком;
2 ст.л. рослинної олії.

Скумбрію розрізаємо на філе та видаляємо кістки. Шкірку не знімаємо. Робимо невеликі надрізи. Потім рибу натираємо сушеною паприкою, прованськими травами, сіллю й перцем. Часник пропускаємо через прес й теж додаємо до скумбрії.

Вкінці рибу змащуємо олією з двох боків. Викладаємо її на деко, застелене пергаментом та ставимо в духовку. Скумбрію запікаємо приблизно годину при температурі 200 градусів. Смачного!

Скумбрія у сметанно-гірчичному маринаді, запечена з цибулею

Риба за цим рецептом виходить просто ідеальною. Таку запечену скумбрію можна сміливо подавати до святкового столу. Вона дуже смачна, апетитна на вигляд та ситна.

Інгредієнти для приготування:

600 г. скумбрії;
350 г. ріпчастої цибулі;
100 г. сметани;
2 ч.л. гірчиці;
1 ст.л. соєвого соусу;
сіль та чорний перець за смаком.

Спочатку приготуємо соус для риби. В миску відправляємо сметану. Додаємо гірчицю та соєвий соус. Ретельно перемішуємо. Скумбрію очищуємо від кісток та нарізаємо на однакові шматочки. Натираємо рибу сіллю та спеціями.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Додаємо до соусу та перемішуємо. Туди ж відправляємо скумбрію та залишаємо на 30 хвилин. У форму для запікання спочатку викладаємо цибулю. Зверху формуємо шар зі скумбрії.

Рибу ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Викладаємо на тарілку й відразу подаємо до столу. Смачного!

Скумбрія, запечена з сиром та сметаною

На вигляд риба дуже апетитна. Вона не лише смачна, а й ароматна та ситна. У приготуванні запеченої скумбрії з сиром та сметаною немає нічого складного.

Інгредієнти для приготування:

800 г. скумбрії;
100 г. твердого сиру;
100 г. сметани;
1 ч.л. приправи для риби;
рослинна олія;
сіль та чорний перець за смаком.

Рибу розрізаємо навпіл. Видаляємо всі кістки. Щедро натираємо її сіллю, перцем та спеціями. Потім викладаємо у форму, змащену олією. Тим часом натираємо твердий сир. Додаємо сметану та ретельно перемішуємо.

Сирну масу викладаємо на скумбрію. Потім ставимо в духовку й запікаємо 25 хвилин при температурі 200 градусів. Готову скумбрію злегка охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та корисні страви зі шпинаном

Natali N.