Пісочний пиріг з сиром і ананасом – ідеальна випічка

Цей простий пиріг подобається всім без винятку. Та й як можна не закохатися в тонку основу пісочного тіста, начинку з сиру і ананаса, та хрустку скоринку. До того ж, готується він досить просто, з ним впорається навіть починаюча господиня.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно пшеничне – 125 г
• Масло вершкове – 100 г
• Яйце куряче – 0.5 шт
• Цукор – 70 г
• Сіль – 1 щіпка.
• Ванілін – за смаком

Начинка:

• Сир – 150 г
• Ананас (консервований) – 150 г
• Сироп ананасовий (від консервованих ананасів) – 50 мл
• Цукор – 3 ст. л.

Час приготування: 85 хвилин.

Кількість порцій: 6.

Приготування:

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пісочного пирога з сиром і ананасом.

У мисці змішайте просіяне борошно, сіль, ванілін і цукор. Додайте холодне масло і перетріть руками до крихти. Щоб було легше це зробити, поріжте масло на дрібні шматочки.

Додайте половину перемішаного яйця.

Швидко замісіть м’яке, однорідне тісто.

Розділіть тісто на 2 шматки. Один 1/4 частина від загального тіста. Покладіть тісто по пакетам і приберіть на 30 хвилин, більшу частину в холодильник, а меншу в морозилку.

Для начинки змішайте сир, цукор і сироп від консервованих ананасів.

Більшу частину тіста покладіть в форму для запікання 14 * 20 сантиметрів і розрівняйте на стінки і боки рівним шаром.

Покладіть сирну начинку і розрівняйте. Зверху викладіть ананаси.

Дістаньте з морозилки тісто і натріть його на крупній тертці наверх пирога.

Поставте в гарячу духовку і випікайте протягом 35-50 хвилин при температурі 180 градусів. Верх і боки пирога повинні стати рум’яними. Час випікання залежить від вашої духовки і самої форми для випічки. Дістаньте пиріг з духовки і обов’язково дайте йому охолонути. Тоді пиріг буде чудово нарізатися і триматися.

Смачного!

Читайте також: Сирний пиріг з мандаринами на сковороді: швидко і смачно