Оригінальні м’ясні страви – смачні та прості у приготуванні

М’ясні страви полюбляють абсолютно всі. В інтернеті є безліч цікавих рецептів, за якими можна приготувати найсмачнішу їжу. Саме завдяки цій добірці страви з м’яса виходять нереально апетитними та ситними. Для них знадобляться прості інгредієнти та небагато часу.

Вафельні рулетики з картоплею та фаршем

Рецепт цієї страви дуже простий. Для її приготування потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Основними з них є картопля, фарш та вафлі. Рулетики виходять дуже ніжними на смак. Вони мають смачну начинку та апетитну скоринку.

Інгредієнти для приготування:

• пачка листових вафель;
• 1 кг. картоплі;
• 60 г. вершкового масла;
• 600 г. м’ясного фаршу;
• 1 ч.л. сухого часнику;
• ріпчаста цибуля;
• щіпка мускатного горіха;
• сіль, перець за смаком;
• 100 г. твердого сиру;
• хмелі-сунелі;
• рослинна олія;
• трішки борошна.

Для кляру:

• 100 мл. молока;
• 5 яєць;
• спеції за смаком.

Спочатку приготуємо начинку з картоплі. Відварюємо її до готовності. Додаємо вершкове масло, натертий сир, сіль, перець та інші спеції. Картоплю перетворюємо на пюре. Ріпчасту цибулю натираємо на тертці й додаємо до фаршу. Також солимо, перчимо й перемішуємо.

Потім дістаємо вафлі й змащуємо картопляною начинкою. Зверху викладаємо фарш та акуратно загортаємо в рулетики. Нарізаємо на шматочки й обвалюємо в невеликій кількості борошна.

Тепер приготуємо кляр. В мисці змішуємо молоко, яйця та улюблені спеції. Збовтуємо виделкою. Занурюємо туди нарізані рулетики, а потім викладаємо їх на розігріту сковорідку й смажимо до золотистого кольору. Смачного!

Курячі бризолі в омлеті

Страва проста й швидка у приготуванні. Курячі бризолі в омлеті виходять надзвичайно апетитними, ситними та смачними. Обов’язково приготуйте їх за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

для омлету:

• 10 яєць;
• 5 ст.л. молока;
• зелень за смаком;
• сіль та спеції.

Для начинки:

• 500 г. курячого фаршу;
• 2 скибочки білого хліба;
• ріпчаста цибуля;
• 3 зубчики часнику;
• сіль, спеції за смаком;
• 100 мл. молока;
• 5 ст.л. сметани;
• 100 г. твердого сиру.

В миску вбиваємо яйця та ретельно збовтуємо виделкою. Додаємо молоко та спеції за смаком. Також всипаємо подрібнену зелень. Перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією та смажимо омлети. Потім даємо їм охолонути.

Білий хліб замочуємо в молоці, а потім додаємо до курячого фаршу. Туди ж відправляємо подрібнену цибулю та часник. Солимо та додаємо будь-які спеції. Перемішуємо.

М’ясну начинку викладаємо на омлети. Загортаємо їх в рулетики та викладаємо у форму, застелену фольгою. Зверху рулетики щедро змащуємо сметаною й посипаємо тертим сиром.

Ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готові бризолі подаємо до столу. Смачного!

М’ясо по-гавайськи

Страва має чудовий смак, аромат та дуже ситна. М’ясо по-гавайськи готується просто й швидко. Для страви знадобиться мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 200 г. консервованих ананасів;
• 2 яйця;
• борошно для панірування;
• сіль, чорний перець;
• копчена паприка.

Для соусу:

• 200 г. твердого сиру;
• 50 г. вершкового масла;
• 2 ст.л. борошна;
• 450 мл. молока;
• спеції за смаком.

Спочатку замаринуємо м’ясо. Свинину нарізаємо шматочками, як на відбивні. Солимо, перчимо та щедро натираємо спеціями. М’ясо поливаємо соком від консервованих ананасів та залишаємо приблизно на 20 хвилин.

Яйця збовтуємо в мисці, а борошно всипаємо на тарілку. Спочатку м’ясо обвалюємо в борошні, а потім занурюємо у збовтані яйця. М’ясо викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо з двох боків.

Потім відправляємо його на деко, застелене пергаментом. Зверху викладаємо нарізані ананаси. Тепер приготуємо соус. Розтоплюємо вершкове масло та додаємо борошно. Перемішуємо й смажимо декілька хвилин.

Потім вливаємо молоко й додаємо всі необхідні спеції. Помішуємо й готуємо до загустіння. Гарячим соусом поливаємо кожний шматочок м’яса. Зверху посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку.

Страву запікаємо півгодини при температурі 180 градусів. М’ясо по-гавайськи готове. Смачного!

М’ясні гнізда з грибами та сиром

Страва виходить нереально смачною. М’ясні гнізда складаються з апетитної начинки. Вони мають чудовий аромат та відмінно смакують в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• яйце;
• 500 г. курячого фаршу;
• 200 г. печериць;
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• зубчик часнику;
• 100 г. твердого сиру;
• сіль, чорний перець;
• спеції за смаком;
• рослинна олія.

До курячого фаршу додаємо яйце, сіль, перець та спеції. Ретельно перемішуємо. Цибулю, часник та моркву дрібно нарізаємо та обсмажуємо до золотистого кольору.

Потім овочі додаємо до фаршу й перемішуємо. З м’яса робимо гнізда невеликого розміру та викладаємо на деко, змащене олією. Гриби теж обсмажуємо до напівготовності, а потім викладаємо у гнізда.

Посипаємо все тертим сиром та запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Курячі рулетики з грушевою начинкою

Ця страва виходить надзвичайно смачною та апетитною на вигляд. Курячі рулетики з грушевою начинкою дуже ніжні, ситні та ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 3 шт. солодких груш;
• 2 шт. курячого філе;
• ріпчаста цибуля;
• 1 ст.л. негострої гірчиці;
• 100 мл. вершків;
• 100 г. твердого сиру;
• сіль, спеції за смаком;
• рослинна олія.

Куряче філе нарізаємо на шматочки. Злегка відбиваємо та змащуємо гірчицею. Додаємо сіль, спеції та залишаємо на декілька хвилин. Груші очищуємо та нарізаємо кубиками.

Відправляємо на сковорідку та смажимо декілька хвилин. Потім додаємо нарізану цибулю. Начинку готуємо ще декілька хвилин та знімаємо з вогню. Викладаємо її на кожний шматочок курячого філе та загортаємо в рулетики.

Викладаємо їх у форму для запікання. Поливаємо вершками й додаємо тертий сир. Рулетики ставимо в духовку та запікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Читайте також: Ситні та апетитні страви з курячої печінки