Страви в духовці заслуговують на окрему увагу. Не потрібно мити сковорідки від олії, а кухня залишається чистою. Сьогодні ми приготуємо з вами не просто котлети, а ніжну, оригінальну та соковиту страву. Існує доволі багато способів її приготування: з грибами, з картоплею, рибою і т.д. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт із помідорами. Приступаємо!
Інгредієнти:
Приготування:
Беремо 500 гр. фаршу, у нас змішаний – свинина + яловичина (50*50). Подрібнюємо в ступці суміш перців і коріандр і додаємо їх у фарш.
Додаємо сіль та вбиваємо яйце.
Нарізаємо дрібно кінзу і також додаємо її у фарш. Якщо ви її не любите, то замініть будь-якою іншою зеленню або не додавайте взагалі. Наші котлетки все одно вийдуть смачними!
Добре перемішуємо усі інгредієнти руками. Після цього обов’язково відбиваємо фарш просто у мисці! Так котлети добре триматимуть форму і не розваляться.
Готуємо соус. Сметану або майонез злегка солимо і додаємо кілька зубчиків часнику на ваш смак (також можна використовувати сушений часник). Добре перемішуємо.
Дістаємо деко і розігріваємо духовку до 180℃.
З фаршу починаємо формувати котлетки і викладаємо на лист, застелений пергаментним папером. На наш погляд, нашої кількості фаршу ідеально вистачає на 5 котлет.
Далі беремо склянку з дном меншого діаметра. Ставимо її в центр заготовки і трохи притискаємо.
Лопаткою формуємо краї, щоб вийшла виїмка в котлеті для начинки.
Кожну котлету наповнюємо соусом.
Далі цибулю та помідор нарізаємо кільцями і кладемо їх на соус. Спочатку цибулю. Потім помідор.
Відправляємо до духовки, розігрітої до 180℃ на 40-50 хвилин.
Приблизно за 15 хвилин до готовності виймаємо їх із духовки. Кожну котлету посипаємо тертим сиром, ставимо назад в духовку при тій же температурі на 15-20 хвилин.
Наші котлетки готові! На смак дуже ніжні та соковиті. Тому якщо у вас велика сім’я, то сміливо збільшуйте кількість інгредієнтів у 2 рази.
Рекомендуємо обов’язково приготувати гарнір! Інакше з’їсте все швидше, ніж згадаєте про нього.
Смачного!
Читайте також: Пиріг з лаваша з сиром та грибами — найсмачніша страва за лічені хвилини
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…