Новорічний торт “Тигр” – просто та смачно

Зовсім скоро наступить Новий 2022 рік. Відомо, що цей рік Тигра. Тому буде дуже символічно, якщо на новорічному столі стоятиме десерт, який нагадуватиме про цю чудову тваринку. Смачний торт “Тигр” стане ідеальним варіантом. На вигляд він дуже апетитний та дійсно нагадує тигра. Готується цей десерт швидко та з простих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

для коржів:

• 300 г. пшеничного борошна;
• 3 яйця;
• 200 г. цукру;
• 80 г. вершкового масла;
• 2 ст.л. какао;
• щіпка солі;
• 10 г. розпушувача;
• 240 мл. молока;
• 30 г. рослинної олії.

Для крему:

• 600 мл. молока (можна замінити нежирними вершками);
• куряче яйце;
• 15 г. ванільного цукру;
• 120 г. цукру;
• щіпка солі;
• 50 г. вершкового масла;
• 50 г. крохмалю.

Для прикрашення торту:

• 2 банани;
• 6 ківі.

Спочатку борошно з’єднуємо з розпушувачем. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані. В тарілку вбиваємо яйця та додаємо дрібку солі. Збиваємо масу та поступово додаємо цукор.

Потім додаємо вершкове масло й рослинну олію. Збиваємо все міксером до однорідності. Поступово вводимо борошно з розпушувачем та молоко. Збиваємо міксером на маленькій швидкості.

Тепер ділимо тісто на дві частини. До однієї додаємо какао, а до іншої – трішки борошна. Все перемішуємо. У форму, застелену пергаментом, по черзі викладаємо світле та темне тісто. Випікаємо корж в духовці при температурі 180 градусів. Викладаємо його на стіл й даємо охолонути.

Тепер приготуємо крем для торта. У каструлю вбиваємо яйце. Додаємо сіль та ретельно збиваємо вінчиком. Потім поступово вливаємо молоко. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Ставимо каструлю на середній вогонь та варимо крем до загустіння. Потім перемішуємо його в тарілку й додаємо вершкове масло. Все перемішуємо та даємо охолонути.

Охолоджений корж нарізаємо кубиками та занурюємо у крем. Тарілку застеляємо харчовою плівкою. Ківі нарізаємо маленькими шматочками та кладемо на стінки тарілки. Першим шаром викладаємо бісквіт. Зверху кладемо шматочки бананів. Потім знову повинен бути бісквітний шар.

Торт накриваємо плівкою та відправляємо в холодильник. Перед подачею перевертаємо його на тарілку, знімаючи плівку. Смачного!

Читайте також: Пишні оладки без дріжджів, на звичайному кефірі – не падають навіть коли охололи