Ніжні м’ясні рулети: смачна і до того ж святкова страва.
Сьогодні хочемо поділитися рецептом м’ясних рулетів, які будуть доречними на сімейному святковому столі, а все тому, що вони дуже смачні!
Інгредієнти:
- М’ясний фарш – 400-450 грам
- Сирокопчений бекон – 350 грам
- Сир – 80-100 грам
- Цибуля ріпчаста – 2 штуки
- Морква – 2 штуки середнього розміру
- Печериці – 250 грам
- Сметана – 2 столові ложки
- Сіль, мелений перець за смаком
Приготування
Отже, для начинки використовуємо свинячий фарш. До м’яса додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю, сіль і суміш меленого перцю за смаком.
Для рулетів робимо невелику “подушечку” з овочів і грибів. Для цього цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, а потім все обсмажуємо.
До овочів додатково додаємо нарізані пластинами (не дрібно) печериці.
Смажимо близько 5-7 хвилин, потім додаємо сметану, та сіль за смаком.
Поки готувались овочі та печериці, крутимо рулетики. Для них крім фаршу знадобиться сирокопчений бекон і сир, який необхідно нарізати скибочками близько 7 сантиметрів в довжину.
Формуємо рулетики як на фото нижче, головне добре “заховати” по краях в м’ясі сир, щоб він в процесі приготування не витік.
Тепер це все, залишається скласти красиво на деко. На низ кладемо приготовані овочі з печерицями, поверх рулети, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.
Через 40 хвилин, виходить неймовірна смакота. Смачно як в гарячому так і в холодному вигляді. Холодними рулети більше схожі на закуску, якщо їх порізати на кілька частин.
Смачного!
Читайте також: Дуже смачні курячі рулетики з гірчицею і сиром всередині