Ніжне м’ясо, море овочів і запечена картопля – нереальна смакота
Страва вихідного дня! Готується все досить швидко і просто, кожен у вашій родині знайде в цій страві що-небудь смачненьке! Обсмажили, накрили картопляною кришкою і в духовку. Ніжне м’ясо, море овочів і запечена картопля! Хочете спробувати?
Інгредієнти:
- куряча грудка 500 гр
- цибуля 2 шт
- солодкий перець 1-2 шт
- морква 1 шт
- кабачок (невеликий) 1 шт
- часник 3 зубчики
- зелень петрушки
- сіль, чорний перець за смаком
- рослинна олія для смаження
- картопля 4 шт
- сир 100 гр
Приготування:
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо в невеликій кількості олії. Як тільки м’ясо побіліло (кілька хвилин на великому вогні) додаємо моркву і пастернак (цей інгредієнт не обов’язковий), обсмажуємо пару хвилин.
Цибуля, часник, кабачок все нарізаємо на досить великі шматочки і по черзі відправляємо в сковороду. Обсмажуємо швидко.
Картоплю потрібно натерти на крупній тертці, відіжміть, посоліть, додайтеперець і сир (теж натертий на крупній тертці). Добре перемішайте, це буде картопляна кришечка.
У мене сковорода чавунна, в ній і будемо запікати. М’ясо з овочами солимо, перчимо і додаємо посічену зелень. Перемішуємо і зверху розподіляємо картоплю.
Запікаємо при 200 градусах в розігрітій духовці, 20 хвилин. Картопля повинна підрум’янитися!
Страва ароматна, ситна, багато овочів і смачного м’яса! Ну і звичайно ж картопля запечена до апетитної хрусткої скоринки!
Смачного!
Читайте також: М’ясо з картоплею під сирною шубкою – дуже смачна і швидка вечеря