Ніжна, смачна та ароматна печеня – страва, яка смакує по-домашньому

Приготувати печеню можна з будь-якого виду м’яса: свинини, яловичини, курки і т.д. А ось в якості ідеального продукту-супутника для нього ми завжди вибираємо картоплю, тому що саме вона не перебиває, а гармонійно доповнює смакові особливості м’яса.

Інгредієнти:

• м’ясо
• картопля
• зелень
• цибуля
• морква
• спеції
• сир
• майонез

Точну кількість інгредієнтів ми вирішили не вказувати, оскільки завжди готуємо печеню “на око”, та й ви спокійно можете поекспериментувати та відповідно до своїх уподобань додати більше того чи іншого інгредієнту.

Приготування:

Цибулю та моркву нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії. Після цього додаємо до підсмажки  м’ясо. Його також потрібно попередньо нарізати кубиками (Для приготування печені ми зазвичай використовуємо свинину та курку).

Солимо, перчимо та обсмажуємо все до напівготовності м’яса. Овочі та м’ясо можна розкладати по горщиках у сирому вигляді, але нам більше подобається як вони смакують в обсмаженому.

Картоплю нарізаємо кубиками, додаємо сіль, кріп та олію, добре все перемішуємо. Інгредієнти по горщиках викладаємо шарами: спочатку йде картопля, потім обсмажені з м’ясом овочі, потім знову картопля, і так чергуємо наші шари аж поки не закінчаться інгредієнти. Зверху розкладаємо нарізаний кубиками сир.

Під час смаження м’ясо пускає сік, його потрібно розлити по горщиках і після цього треба ще додати трохи води.

Робимо “шапочку” із майонезу, накриваємо горщики кришками та ставимо їх в духовку. Готуємо при 200 градусах 50 хвилин.
В результаті отримуємо найніжніше соковите м’ясо, ароматні овочі та смачну сирну скоринку! Печеня – це ідеальна страва для сімейного обіду чи вечері. Більше того, її не соромно приготувати і для гостей.

Смачного!

Читайте також: Смачна та ситна вертута з сиром та зеленню