Неймовірно смачна тушкована капуста з картоплею та сосисками

Сьогодні ми приготували для вас неймовірний рецепт простої, а головне смачної вечері. Якщо ви задумалися над тим, що б такого смачного приготувати – то наша стаття ідеально підійде для вас.

Цей рецепт є варіантом для повноцінного обіду чи вечері, що не потребує ніякого гарніру. Найголовнішим його плюсом є те, що він під силу будь-якій господині – будьте впевнені в тому, що страва безсумнівно вийде неймовірно смачною.

Інгредієнти:

• Капуста – 1 шт. великого розміру;
• Картопля – 5-6 шт. середнього розміру;
• Сосиски (бажано філейні) – 4-5 шт.;
• Цибуля – 1 \ 2 шт.;
• Часник – 2 зубчики;
• Яблучний оцет – 1 \ 2 ст. л.;
• Рослинна олія – ​​1 \ 4 склянки;
• Томатна паста – 1 \ 4 склянки;
• Сіль – 1 ч. л.;
• Чорний перець – 1 \ 4 ч. л.;
• Тепла вода – 1 \ 2 склянки.

Приготування:

Для початку необхідно очистити і нарізати овочі. Капусту нарізаємо дуже тоненькою соломкою, а картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Після цього ставимо каструлю на вогонь і відварюємо в ній картоплю на середньо-сильному вогні майже до повної готовності. Вона повинна бути трохи твердою всередині.

Цибулю нарізаємо кубиками бажаного розміру. Сосиски нарізаємо кубиками або кружечками.

Ставимо чавунну сковороду на вогонь, бажано середньої або навіть слабкої потужності. Додаємо олію і дуже добре її розігріваємо. Потім додаємо цибулю і обсмажуємо її протягом 30-40 секунд до появи легкого золотистого кольору. Тепер додаємо нарізані сосиски, і обсмажуємо їх до появи скоринки. Сосиски мають бути досить щільної консистенції і вони не повинні розвалюватися під час приготування страви.

Поки сосиски обсмажуються з цибулею, в невеликій мисці змішайте томатну пасту з теплою водою і подрібненим часником, добре перемішайте соус. Можна це зробити блендером або ж звичайним віничком. Потім додаємо до цибулі і сосисок картоплю, також злегка обсмажуємо її і, нарешті, додаємо капусту. Добре перемішуємо все і зменшуємо вогонь, потім наливаємо наш часниковий соус, яблучний оцет і додаємо всі необхідні спеції. За бажанням можна додати інші приправи, дуже смачно страва виходить з додаванням пари столових ложок соєвого соусу. Все ще раз перемішуємо, а потім накриваємо кришкою.

Капусту тушкуємо на слабкому вогні протягом 18-20 хвилин, вона повинна стати світло-коричневою, а також вона буде дуже м’якою і ніжною. Решта овочів також повинні повністю приготуватися.

Знімаємо страву з вогню, за бажанням посипаємо зеленню і прикрашаємо кунжутом, а потім відразу ж подаємо до столу. Насолоджуйтеся цим дуже простим і неймовірно смачним рецептом! Смачного!

Читайте також: Котлети з капусти в духовці: смачна, недорога, швидка і дуже проста страва