Неймовірно смачна картопля з ковбасками і сиром

Готується страва дуже швидко, а виходить неймовірно смачною, її можна подати на обід або вечерю. Вона підійде в якості закуски для посиденьок з друзями.

Картоплю потрібно брати велику, щоб можна було її максимально наповнити начинкою. Спершу запікається саму картопля, а потім ще страву з начинкою. Так як начинку будемо робити з уже готових до вживання продуктів, то час запікання буде коротким. Достатньо буде лише дочекатися, поки сир розплавиться, і можна буде подавати страву до столу.

Інгредієнти:

• Велика картопля – 6 штук;
• Сир – 120 г;
• Ковбаски – 150-200 г;
• Молоко – 6 ст. л .;
• Вершкове масло – 2 ст.л .;
• Сіль, чорний перець – за смаком;
• Зелень – невеликий пучок / за бажанням.

Спосіб приготування:

Картоплю ретельно промиваємо, краще використовувати щітку, яка допоможе видалити залишки землі і забруднень з поверхні. Поверхню просушуємо паперовим рушником. Після чого бульби обертаємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо картоплю в шкірці близько 1-1,5 годин. Час приготування залежить від розміру бульб.

Дістаємо картоплю з духовки, даємо їй трохи охолонути, після чого знімаємо фольгу. Кожну картоплину розрізаємо вздовж на дві половинки. За допомогою чайної ложки видаляємо частину м’якоті і прибираємо її в сторону. У нас повинні залишитися стінки з невеликою кількістю картоплі, тобто своєрідний човник.

М’якоть картоплі змішуємо з вершковим маслом і прогрітим молоком, перетворюємо в пюре.

Пюре змішуємо з подрібненою зеленню, сіллю і перцем, викладаємо рівномірно в човники.

В окремій мисці з’єднуємо подрібнені ковбаски з тертим сиром. Отриманою масою покриваємо наші бульби.

Відправляємо заготовки в розігріту до 200 градусів духовку запікатися на 5-7 хвилин.

Перевагою цієї страви вважається те, що начинку можна змінити з урахуванням тих компонентів, які є в холодильнику. Можна ковбаски замінити фаршем або м’ясом, рибою, різними овочами.

Смачного!

Читайте також: Сніданок за 10 хвилин. Смачні ледачі коржі з картоплі